Bánh mì hoa cúc trà xanh ***Nguyên liệu * 250 gram

  • 703 Views
  • 0 Comments
  • 14 December, 2020
Bánh mì hoa cúc trà xanh 🍵
***
Nguyên liệu
* 250 gram bột bánh mì (bread flour)
* 10gr bột trà xanh
* 50gram đường (caster sugar)
* 5 gram muối
* 7gr men instant
* 3 trứng hoặc 2 trứng + 50gr full cream milk
* 125 gram bơ nhạt (bơ động vật không muối) – để lạnh
* 1 quả trứng đánh tan để quét mặt bánh
***
Cách làm
+ Trộn bột khô và men đều với nhau( tránh để muối tiếp xúc vs men)
+ Sau đó bỏ trứng (trứng với sữa) vào trộn đều tới khi mọi thứ hoà quyện vào nhau nhưng không nhão.
+ Để bột nghỉ 10-15’ ở nhiệt độ phòng
+ Bỏ bơ lạnh cắt nhỏ vào từ từ nhồi bột tới khi kéo màng
+ Bọc tô lại để ở nhiệt độ phòng trong 30’
+ Sau đó ủ qua đêm hoặc nếu các bạn không có thời gian thì ủ cỡ 5-6 tiếng trong ngăn mát cũng được
+ Mang khối bột ra chia đều rồi tạo hình theo mong muốn.
+ Ủ bánh trong lò hoặc nhiệt độ phòng đến khi nở gấp đôi(poke test)
+ Bật lò 180~190 độ C (tuỳ vào lò nhà các bạn nha) để 15’ trước khi nướng
+ Nướng được 15’ thì lấy giấy bạc che lại rồi hạ 10 độ xuống rồi nướng tiếp 20-25’ đến khi bánh vàng đúng màu ưng ý
+ Bánh ra khỏi lò mình dỡ khỏi khuôn hong nguội ngay.

Chúc các bạn thành công🥰

Bánh mì hoa cúc trà xanh 🍵                                  ***Nguyên liệu * 250 gram

Bánh mì hoa cúc trà xanh 🍵                                  ***Nguyên liệu * 250 gram

Bánh mì hoa cúc trà xanh 🍵                                  ***Nguyên liệu * 250 gram

Bánh mì hoa cúc trà xanh 🍵                                  ***Nguyên liệu * 250 gram

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Tình Yêu Lớn Đối Với Các Bạn Nhỏ Và Phụ Huynh Việt Nam Đã Thôi Thúc Mình Ra Cuốn Sách

Tình yêu lớn đối với các bạn nhỏ và phụ huynh Việt Nam đã thôi thúc mình ra cuốn sách này 😍 ...

Công thức nấu ăn
icon01
Đàn ông có thể không biết làm bếp, có thể không biết lau nhà, rửa bát nhưng nhất định

Đàn ông có thể không biết làm bếp, có thể không biết lau nhà, rửa bát nhưng nhất định phải biết úp bát mì nhiều topping ...

Công thức nấu ăn
icon01
#GửiTimThươngMến**GỬI "NGƯỜI CON GÁI TA THƯƠNG"****"Phụ nữ đừng mơ mộng sẽ thay đổi

#GửiTimThươngMến**GỬI "NGƯỜI CON GÁI TA THƯƠNG"****"Phụ nữ đừng mơ mộng sẽ thay đổi được người đàn ông của mình. Hãy sin ...

Công thức nấu ăn
icon01
MƯỢN BẾP YÊU MÌNH - CÓ NHỮNG TÌNH YÊU KHÔNG LÀNH MẠNHVốn dĩ em không phải người

MƯỢN BẾP YÊU MÌNH - CÓ NHỮNG TÌNH YÊU KHÔNG LÀNH MẠNHVốn dĩ em không phải người thường viết chi tiết về cảm xúc của mình ...

Công thức nấu ăn
icon01
Lần đầu tiên đăng bài trong group với mong muốn chia sẻ một cách làm dressing cho

Lần đầu tiên đăng bài trong group với mong muốn chia sẻ một cách làm dressing cho salad cho những người lười lười giống ...

Công thức nấu ăn
icon01
**HÔM NAY XEM GÌ - NHỮNG BỘ PHIM VÀ TV SERIES HAY VỀ ẨM THỰC**Ngoài những cuốn

**HÔM NAY XEM GÌ - NHỮNG BỘ PHIM VÀ TV SERIES HAY VỀ ẨM THỰC**Ngoài những cuốn cookbook đẹp đẽ truyền cảm hứng để ta nấu ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ