Mùa bơ thì chỉ có vài ba tháng. Mà mọi người lại muốn tích trữ lâu hơn để dùng dần.

Mùa bơ thì chỉ có vài ba tháng. Mà mọi người lại muốn tích trữ lâu hơn để dùng dần.

Có rất nhiều cách. Nhưng cách nhà mình vẫn làm là:

- Xay nhuyễn bơ và vắt vài giọt chanh vào cùng. Sau đó chia vào từng khay nhỏ. Khi các khay đã đông rồi. Lại tách ra cho vào túi zip.

Đừng lo vị chua của chanh sẽ làm chua bơ. Nước cốt chanh giúp bơ giữ nguyên được màu sắc, hương vị và dinh dưỡng của bơ.

Với cách bảo quản này có thể sử dụng bơ cả năm. 😁

Chúc mọi người thành công.

P/s: Bơ sau khi rã đông vẫn xanh với món chè kem bơ.