Bánh Sinh Nhật Từ Trái Cây

Bánh sinh nhật từ trái cây

Xin chào đại gia đình Yêu Bếp.
Mọi người có thích một chiếc bánh sinh nhật làm hoàn toàn từ trái cây không Sẽ hợp với những ai không thích bánh ngọt và lại thích ăn trái cây. Chia sẻ với mọi người cách làm thật đơn giản mà mình nghĩ ai cũng có thể làm được. Chiếc bánh đặc biệt này làm quà tặng bạn bè hay người thân trong ngày sinh nhật thì thật ý nghĩa.


NGUYÊN LIÊU
Trái cây tươi tùy thích
Mình dùng dưa hấu,dưa lưới,kiwi,dâu tây,thanh long,nho tím,cam.
Kẹo xốp marshmallow
Cuộn nilon cứng( hay mica) bao thành bánh mousse loại cao khoang 10-12cm
Tăm nhọn,xiên tre
Vài cái khuôn cắt hình tim,sao...

Mọi người có thể tìm nguyên liệu ở cửa hàng bán đồ làm bánh hay trên shopee nhé.
Thiếu bất cứ thứ gì cũng ko ảnh hưởng đâu nên có gì mình dùng đấy.

CACH LAM
Dưa hấu cắt làm 3 khoanh tròn ( cũng có thể cắt 2 khoanh dưa hâu và thêm 1 khoanh dưa lưới vào giữa)
Xếp chồng 3 khoanh dưa . Cắt chia làm 8 miếng
Dung miếng nilon cứng quấn quanh để cố định. Dung băng dính dính 2 đầu lại với nhau.
Cắt marshmallow thành miếng nhỏ dùng tăm ghim lại. ( nếu ko mang tặng thì ko cần ghim nhé)
Tiếp theo xếp nho,dưa lưới cắt miếng mỏng,dâu tây,kiwi (như trong hình)
Trang trí xung quanh với cam,kiwi cắt lát,dưa lưới,nho.
Dung khuôn cắt tạo hình như hình tim,sao...xiên vào que tre trang trí thêm.
Nếu muốn trái cây tươi lâu hơn và đẹp thì mọi người phết thêm hỗn hợp mứt mơ hay loại decor gel( gel trang trí) lên trên hoa quả sẽ bóng đẹp,hấp dẫn hơn.

Chúc cả nhà mình thành công nhé. Mình mong bài viết này sẽ giúp ích được mọi người và ai cũng có thể lam ra được một chiếc " bánh" sinh nhật từ trái cây thật đẹp.

Ps cho những ai cần công thức tự làm cái gel phết trên hoa quả.
2tbsp đường
1tbsp bột ngô
1tsp cốt chanh
170ml nước
Trộn đều tất cả lược qua rây cho mịn. Bắc lên bếp đun lửa nhỏ khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh,mịn. Đổ ra bát để nguội. Phết lên trên trái cây để giữ cho trái cây tươi lâu hơn nhé.