Bánh **TRÀ BÁ TƯỚC SỮA CHUA **Chắc hẳn các bạn thấy cũng là lạ đúng không? Mình đang

Bánh **TRÀ BÁ TƯỚC SỮA CHUA **😍

Chắc hẳn các bạn thấy cũng là lạ đúng không? Mình đang ở Anh, lại thích trà bá tước (Earl Grey) nên mày mò làm thử. Chiếc bánh mềm ẩm ngọt, thơm dịu vị sữa chua và thoảng thoảng hương trà bá tước sang trọng, trầm lắng ☺️ Quả thực, cắn một miếng bánh mà thấy thư thái quên sầu.

Mình lơ đãng không chụp ảnh nguyên liệu do cả quá trình chuẩn bị hỗn hợp bánh chỉ mất ***10 phút***, sau đó cho vào lò nướng ***1 giờ*** là có thành phẩm như dưới đây. Cùng nhau xem công thức nhé :D

**A. Nguyên liệu: **
* 250gr bột mì đa dụng
* 1.5 teaspoon muối
* 1/2 teaspoon bột nở
* 1/2 teaspoon thuốc muối (baking soda)
* 2 quả trứng gà
* 200ml dầu thực vật
* 250gr đường trắng
* 250ml sữa chua không đường
* 2 teaspoon tinh dầu vani (vanilla extract)
* 4 tablespoon lá trà bá tước khô (loose leaf tea) HOẶC ngâm 4 túi trà bá tước dạng túi lọc (Ahmad/ Dilmah/Lipton) trong 80ml nước sôi. *Có thể tăng trà tuỳ khẩu vị. *
* 1 ít đường thêm để rắc lên bề mặt bánh

**B. Cách làm **
* Làm nóng lò ở nhiệt độ 165C
* Trộn đều bột mì, muối, bột nở, baking soda vào tô số 1
* Trong tô số 2, đánh hai quả trứng và đường trong khoảng 1-2 phút đến khi hỗn hợp sánh và có màu vàng nhạt. Thêm sữa chua, lá trà khô (hoặc 80ml trà túi lọc đã nguội), vani vào trộn đều.
* Rót từ từ 200ml dầu thực vật vào tô số 2, khuấy đều theo một chiều.
* Đổ hỗn hợp bột khô ở tô số 1 vào tô số 2,trộn đều tay nhẹ nhàng tránh tạo bọt khí.
* Chuẩn bị khay nướng (nên dùng khay chữ nhật cho đẹp nha) có lót giấy nướng bánh và thoa 1 lớp dầu mỏng
* Đổ bột vào khay, rắc thêm chút đường lên bề mặt bánh để khi nướng xong có màu đẹp, có đường nâu thì càng tốt
* Cho vào lò, nướng trong khoảng 1 giờ (các bạn kiểm tra, nếu muốn bánh chín vàng hơn thì có thể nướng thêm 15-30p nhé)
* Để bánh nguội bớt mới nhấc bánh ra khỏi khuôn. Cắt bánh thành các lát và thưởng thức kèm một ly trà nóng/ lạnh tuỳ ý nha.

Hy vọng các bạn thích chiếc bánh nhỏ xinh này <3