Bánh trôi chay hình bông hoa ngày rằm tháng 5

Mới đó thôi hôm nay đã là rằm tháng 5 âm lịch rồi. Nửa năm trôi qua mọi người đã làm được những gì ạ. Em thì chưa có gì chỉ vẫn chuyên tâm sửa soạn các mâm lễ gia tiên vào các ngày rằm thôi ạ.
Vẫn là chút lễ mọn lòng thành, thành tâm dâng lên trước án, để mong các bậc bề trên luôn dõi theo phù hộ độ trì, vuốt ve che chở cho cả nhà luôn mạnh khoẻ - bình an!
Rằm này em có làm được những chiếc bánh trôi chay hình bông hoa nên xin phép được chia sẻ cùng mọi người.
Nguyên liệu gồm có
- Bột nếp khô
- Đường
- Lá nếp
- Bột rau củ tự nhiên hoa đậu biếc, matcha, củ dền, gấc
- Nước sôi, dầu ăn
Cách làm
- Cho bột nếp và một chút đường, 1 chuts bột rau củ vào trộn đều với nhau sau đó dùng nước nóng từng chút 1 vào trộn đều, đến khi bột hơi ướt thì nhào mịn.
- Thêm từng chút nước đến khi khối bột dẻo mịn. Vì độ hút nước của bột khác nhau nên em không đo lượng nước cụ thể.
- Để bột nghỉ 10 phút sau đó tạo hình.
- Chỉ cần vê tròn các cục bột rồi ráp lại với nhau cho bột kết dính, sau đó dùng tăm nhọn ấn tạo rãnh các cánh hoa là hoàn thành ạ.
- Luộc bánh sau khi nặn bánh xong thì đun sôi nồi nước, thêm chút dầu ăn rồi cho bánh đã nặn vào, luộc ở lửa vừa trong 5 phút thấy bánh nổi là đã chín.
- Vớt bánh ra cho vào âu nước lọc để bánh không dính nhau, rồi cho vào đĩa
- Nấu nước đường cùng vài chiếc lá nếp đun sôi sau đó cho bánh vào cùng gừng cắt lát thêm 5 phút là được
- Cho ra bát và biện lễ
Chúc mọi người một ngày rằm An lạc ạ!