Cá hồi sốt cam & khoai tây nghiền - Món ngon dễ làm cho cả nhà

Nghề của e không phải nghề bếp, mà làm sự kiện, đặc biệt là tiệc Sinh nhật, nhưng vì các con nghỉ ở nhà nên mẹ cũng ở nhà, lại bày vẽ các con cũng thích lắm ạ.

🐟 Cá hồi sốt cam & khoai tây nghiền
🥗 Salat bơ & cá hồi sốt cam
Nhanh mà ngon lắm lun ý

Nhà thì lắm bát đĩa để trong kho rồi, thi thoảng lại lôi thêm về, mà nhà sắp chuyển, sợ ck kêu.
Nên trc khi bê đống mới về phải nhắn nhủ để ko bị lườm: 8/3 năm nay a ko cần tặng e gì đâu, e chỉ cần a tặng cho đống bát đĩa cốc ngta cbi ship đến là được rồi :)))).
Nghe ko phai nghĩ quà tặng là vui rồi. Lại nhăn nhở: Ok 😁

Công thức:
- Rửa cá hồi, ướp 1 chút muối và tiêu
- Chảo nóng lên, cho bơ vào đun chảy, rồi cho cá hồi vào áp chảo, vàng 4 mặt gắ ra đĩa
- Cho tỏi vào phi thơm, rồi cho vào đĩa hoặc mặt cá
- Làm sốt: Lấy 1 cái nồi nhỏ, đun chảy bơ, vắt 1,5 quả cam bỏ hạt đổ vào, cho 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa canh đường (cái này còn tuỳ độ chua, ngọt, nhạt của cam, nên mọi người cứ cho từ từ nhé). Đun sôi lên, rồi cho chút bột sắn vào khuấy đều cho sánh (bột sắn khuấy vào nước cho tan rồi mới cho vào nồi, ko đổ thẳng sẽ bị vón cục).
- Nếu thich ăn thêm lá Roémary thì cho 1 chút vào cũng thơm ạ.
Bước cuối cùng là rưới sốt lên cá. Hoặc để riêng từng bình/bát ai ăn sẽ tự rưới.
Chúc mọi người thành công!