Bao Tử/Dạ Dày Hầm Tiêu Xanh, Nước DừaTết Ngán Thịt Mỡ, Ngán Bánh Chưng Thì Thử

BAO TỬ/DẠ DÀY HẦM TIÊU XANH, NƯỚC DỪA
TẾT NGÁN THỊT MỠ, NGÁN BÁNH CHƯNG THÌ THỬ NGAY MÓN NÀY NHÉ CHỊ EM.
❌ Nghe qua thì thấy nó bình thường, nhìn ảnh thì đúng là nó bình thường thật sự.
❌ Mà ăn thì khẳng định nó rất rất ngon và tốn cơm
Ngại nhất là khâu rửa dạ dày. Em vận dụng tất cả những gì thu thập được từ Facebook, Tiktok để rửa NHANH - SẠCH 😂 : dùng bột năng, mắm, cuối cùng vẫn phải thêm phương pháp truyền thống cho yên tâm trong tư tưởng: chanh + muối trắng.
- Chần sơ bao tử với nước gừng + hành củ cho thơm và dễ thái.
- Cắt miếng vừa ăn
🍀 Gia vị nêm nếm:
- Dừa: 1 quả
- Hành tím, tỏi, gừng, ớt - nhà e có trẻ nhỏ nên dùng ớt sừng thôi, tiêu đen xay, tiêu xanh
- Dầu ăn, đường, nước mắm, gia vị, nước hàng.
Tất cả gia vị thì từ trước tới nay em xào nấu thì đều làm theo tổ tiên mách bảo và khẩu vị gia đình nên cũng không có định lượng cụ thể chi tiết.
🍀 Cách làm
- Cho dầu ăn phi thơm hành tím, tỏi + gừng cắt lát
- Cho bao tử vào xào thơm, sau đó cho toàn bộ gia vị trên vào nồi cùng nước dừa.
- Đun sôi lên và nêm nếm thêm cho vừa vị
- Đậy nắp áp suất, nồi áp suất Kalite em chọn chế độ Hầm trong 12p.
- Thành phẩm vẫn giữ độ giòn của dạ dày mà không bị mềm nhừ quá, không bị dai. Ngọt nhẹ và cực kỳ thơm.
❤️❤️❤️ Đặc biệt nước hầm của món này đem chan cơm thôi cũng hết 3 bát 😂
- Có thể thêm rau mùi cho thơm, ăn cùng: cơm - bánh mì - bún/phở đều ngon hết sảy.
#baotuhamtieuxanh
#dadayhamtieuxanh
#baotutieuxanhnuocdua