BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

  • 367 Views
  • 0 Comments
  • 02 June, 2020
BẾP………………

Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình bắt đầu vào bếp từ lúc nào nữa. Mình chỉ nhớ là mình bước vào bếp rất tự nhiên.

Nếu nói đến việc Yêu bếp yêu mình, hay là hiểu theo nghĩa vì yêu mình nên vào bếp rồi yêu luôn bếp, thì đối với mình nó không phải là vào bếp cái là mê bếp ngay.

Đối với mình là hành trình dài. Mình xuất phát điểm là người không cần quá quan tâm đến việc đến bữa vì sẽ có mẹ lo, sinh ra và lớn lên ở Hải Phòng nhưng khi đi học ở Hà Nội, mẹ còn hầm bò nhừ, để nguội rồi đóng cho mình vào mấy chai lavie để ăn dần ở Hà Nội là biết rồi đấy, dù 1 tuần về 1 lần :v. Thế rồi khi vào học tiếp ở TPHCM, có 2 chị em chăm nhau thì lại đi học mỗi người 1 giờ, ban ngày ăn ngay ở trường, buổi tối thì về vừa bận vừa mệt nên 2 chị em lại đi ăn nhanh rồi về học tiếp ở nhà. Thành ra đối với mình, căn bếp hồi đó là điều gì đó rất mông lung, mình không biết trong đó có gì, bật bếp ra sao, cầm dao thế nào, chứ đừng nói đến món này nấu ra sao, kỹ thuật thế nào.

Thời gian trôi dần cho đến ngày mình một mình ở Melbourne, sự ỷ lại cuối cùng về khoản nấu nướng là bố cũng buộc phải về Việt Nam sau 1 tháng đầu tiên của mình ở đất người. Thế rồi, thời gian cứ trôi dần với việc học và khám phá cuộc sống bản địa là chính, mình cố tình lờ đi chuyện nấu nướng vì ngại, vì không biết gì, dù bố đã sắm cho bao đồ đạc nấu nướng tự chăm sóc bản thân. Nhưng mình dần phải chấp nhận, ngày vẫn phải ăn 3 bữa, hoặc ít nhất là 2, vì bữa sáng mình có thể chỉ cần 1 ly latte nóng hay chocolate nóng của Gloria Jeans gần ga Flinder là đủ, nửa năm đầu tiên của mình ở Úc lạnh đến nao lòng và mình bắt đầu nhớ phòng ăn ấm áp của mẹ mỗi lúc bầu trời trầm xuống thổi vào cơn gió bấc.

Tối về, mình bắt đầu vào bếp với 1 nồi mỳ Hàn Quốc, lúc thả quả trứng, lúc thêm thịt thà. Nhưng mỳ mãi sao nổi, mình bắt đầu phải đặt nồi cơm, bắt đầu mua những món ăn ở quán cơm Việt, mua banchan quán Hàn về ăn dần. Thời gian lại trôi qua tiếp, khi mình biết đường đi lối lại nhiều hơn, được bạn bè dẫn đi ăn Steak, và mình đã học bài học đầu tiên của mình trong bếp rằng nêm nếm chỉ cần muối và tiêu là đủ. Sự tò mò dâng lên, mình đã nghĩ “à, thế thì dễ, sốt thì siêu thị đóng bột sẵn, về đun, thêm nước là ăn”; mình làm thử theo suy nghĩ đơn giản đó, và kết quả là fail thảm hại, fail 1 cách làm mình ám ảnh và thề rằng sẽ có lúc khuất phục lại nó, phải được như ăn ở ngoài hàng thì thôi.

Cái tâm lý ăn thua đủ trẻ trâu đó đã phần nào đẩy mình đến với việc bếp núc, nhưng tuy nói vậy, thịt bò làm steak mua về thì bao nhiêu cho đủ với sinh viên du học :); tạm cất cái sự đau đáu đó qua 1 bên, mình lại tập trung vào học và bắt đầu tìm hiểu trên youtube về cách làm steak, và sau đó là những món ăn cơ bản và nhanh gọn có thể chuẩn bị trong tầm 15-20 phút cho sinh viên độc thân. Và đương nhiên, NÓ KHÓ VÃI ĐẠN, xem họ làm và mình làm theo thực sự rất khác.

Bắt đầu từ thời gian đó, bỗng dưng mình tự vấn rằng các mẹ các chị trong cuộc sống phải đối mặt với những sự khó khăn và công việc thế này HẰNG NGÀY à? Nghĩ đến đây mình đã nhận ra 1 điều mình chưa bao giờ chú tâm trong thời gian sống được cơm bưng nước rót tận miệng, rằng để chăm chút cho 1 gia đình, các mẹ, các chị hàng ngày đã phải gánh không biết bao việc không tên, bếp núc là 1 phần lớn nhất trong số đó. Dần dà mình nhận ra, căn bếp không phải nơi làm tăng thêm gánh nặng cho thành viên gia đình nào cả, mà là nơi để tất cả thành viên trong gia đình cùng chia sẻ cho nhau gánh nặng đó, cùng vào bếp, cùng dùng bữa, cùng dọn dẹp. Bên cạnh cái đam mê đã được nhóm lửa, lúc đó mình đã hình dung về 1 gia đình mà mình cùng vợ, cùng các thành viên khác cùng trong bếp, cùng nấu, cùng làm cùng dọn. Thật hay là hiện tại mọi thứ đã y hệt như thế.

Trở lại thời điểm hẵng còn vụng thối vụng nát, nấu đã nấu được, nhưng chắc chỉ nên tự 1 mình ăn :)); song song với việc tìm hiểu clip, xem show Âu Mỹ về nấu ăn kể cả cho đến thời điểm 1 mình sống trong TP.HCM sau đó, mình vô tình tích lũy được 1 lượng kiến thức lớn hơn mình nghĩ về nấu ăn mà mình chưa thể tự kết nối do không có căn bản.

Có 1 thời gian mình bắt đầu theo học trường Á Âu trong TP.HCM, và rồi dưới sự kết nối và nền tảng các thầy chỉ bảo, mình đã liên kết được các mảnh kiến thức rời rạc rồi tiến bộ hơn rất nhiều và mình đã có thể làm những món mà có nằm mơ mình cũng nghĩ đến từ hồi trước (Trong ảnh các bạn sẽ thấy được tự chuyển biến của mình rõ hơn). Nhưng suy cho cùng, mình cho rằng mình chỉ khá lên, chứ càng tìm hiểu và biết thêm, mình càng thấy kiến thức của mình thật nhỏ bé; và đó luôn là động lực để mình học và mày mò thêm.

Bên trên là 1 câu chuyện nho nhỏ trong cuộc sống của mình, đưa mình từ cậu bé cứ đến bữa chờ mẹ dọn cơm, bắt đầu trải nghiệm để tự yêu bản thân qua căn bếp, cho đến nhận thức về sự chia sẻ trong gia đình; và rồi đến bây giờ, không biết từ bao giờ, mình thấy bình yên và hạnh phúc khi vào bếp nấu món gì đó cho mình, cho gia đình, cho thành viên nhỏ bé mới xuất hiện trong cuộc sống của mình. Đương nhiên, con lớn chừng nào, bố sẽ cho con vào bếp chừng đó để sau này việc vào bếp, yêu và chăm sóc bản thân sẽ là điều thật tự nhiên trong cuộc sống của con.

Trong bài đính kèm hình ảnh theo dòng thời gian và đi dần lên của mình. Đây là câu chuyện nhẹ nhàng rằng tại sao mình yêu bếp nhiều đến thế, nhưng vì khả năng có hạn nên chỉ làm được thế này 🙂

Bonus: chả hiểu sao, đi tán gái, câu đầu tiên mình hỏi là “e có biết bóc vỏ cà chua không?” mà cô ấy vẫn chịu lấy mình 😅😅😅

#MượnBếpYêuMình

#HeForSheAtHome

#Thửtháchtháng5

#YêuBếp

#EsheepKitchen

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

BẾP………………Đã từ 1 thời gian khá lâu về trước rồi. Bản thân mình không còn nhớ rõ mình

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Tự Làm Đồ Chơi Cho BéVới Em, Tất Cả Mọi Thứ Em Làm Được Đều Xuất Phát Từ

Tự làm đồ chơi cho béVới em, tất cả mọi thứ em làm được đều xuất phát từ việc em mê con trai của em - bé Hyung - hiện tạ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em biết group Yêu Bếp từ thử thách "Việc nhà có anh", em còn dè bỉu tưởng đây là

Em biết group Yêu Bếp từ thử thách "Việc nhà có anh", em còn dè bỉu tưởng đây là group tìm người yêu/chồng trá hình. Vào ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào yêu bếpMình may mắn được cô bạn thân cho vào lặn ngụp trong Yêu Bếp được gần 2

Chào yêu bếpMình may mắn được cô bạn thân cho vào lặn ngụp trong Yêu Bếp được gần 2 tháng rồi. Không thể tưởng được độ s ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bánh Đã Luộc Và Ép Nước Xong Nhưng Vẫn Giữ Được Hình Dáng Vuông Vắn Nhờ Gói Chặt Tay.

Bánh đã luộc và ép nước xong nhưng vẫn giữ được hình dáng vuông vắn nhờ gói chặt tay. ...

Công thức nấu ăn
icon01
“Tỏi” và “hành tím” trộn muối tôm Tây NinhBạn đi chơi về tặng gói muối tôm Tây Ninh

“Tỏi” và “hành tím” trộn muối tôm Tây NinhBạn đi chơi về tặng gói muối tôm Tây Ninh chính hiệu, lại nhân dịp mấy năm mới ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtết2022#ĐóntếtbiếtđủThanh Hóa Và Cụ Thể Là Ở Sầm Sơn Nơi E

#ThửTháchTết2022#ĐónTếtBiếtĐủThanh Hóa và cụ thể là ở Sầm Sơn nơi em được sinh ra. Chả biết mâm cơm Tết gồm những món ng ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ