GIÒ THỦ CHAY Nguyên liệu: thành phẩm cây giò nặng 500g- 250g nấm đùi gà- 250g nấm bào

  • 136 Views
  • 0 Comments
  • 18 April, 2021
GIÒ THỦ CHAY
Nguyên liệu: thành phẩm cây giò nặng 500g
- 250g nấm đùi gà
- 250g nấm bào ngư
- 10g nấm mèo khô
- 10g rau câu giòn Con Cá Vàng
- 5 củ hành tím
- 5 đầu hành lá
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh(mc) dầu ăn
- 1 mc tiêu hột
- 1 muỗng cafe(mcf) tiêu xay
- 1 mcf hạt nêm nấm hương
- 1 mcf bột ngọt
- 1/2 mcf nước mắm chay
- 1.5 bát nước lọc
- bịch nilong loại 1 ký
- khuôn giò thủ
Cách làm:
- Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi rửa sạch để ráo cắt sợi. Nấm đùi gà, bào ngư ngâm nước muối sau đó rửa lại nước cho sạch, để ráo cắt sợi. Nấm cắt bề ngang tầm 0.5cm là được.
- Pha 10g rau câu với 1.5 bát nước lọc rồi khuấy đều để 30 phút cho rau câu nở.
- Băm nhuyễn hành tím và đầu hành lá.
- Cho dầu ăn vào nồi, cho tiếp hành băm vào phi thơm, cho nấm đùi gà- nấm nào ngư vào xào, cho tiếp nấm mèo vào nêm các gia vị(tiêu hột- tiêu xay- hạt nêm- bột ngọt- nước mắm), xào khoảng 5 phút thì cho rau câu vào. Đảo đều để tránh dính đáy, tầm 3 phút thì tắt bếp.
- Cho túi nilong vào khuôn giò, cho giò vào và dùng khuôn vặn lại, để nguội rồi cho vào tủ đông.
Thành phẩm dai, giòn, thơm vị đậm đà ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon ạ.

GIÒ THỦ CHAY Nguyên liệu: thành phẩm cây giò nặng 500g- 250g nấm đùi gà- 250g nấm bào

GIÒ THỦ CHAY Nguyên liệu: thành phẩm cây giò nặng 500g- 250g nấm đùi gà- 250g nấm bào

GIÒ THỦ CHAY Nguyên liệu: thành phẩm cây giò nặng 500g- 250g nấm đùi gà- 250g nấm bào

GIÒ THỦ CHAY Nguyên liệu: thành phẩm cây giò nặng 500g- 250g nấm đùi gà- 250g nấm bào

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#TếtĐoanNgọ2020#YêuBếp Chào các bạn. Hôm nay ở quê mình thường gọi là ngày " ăn mồng

#TếtĐoanNgọ2020#YêuBếp Chào các bạn. Hôm nay ở quê mình thường gọi là ngày " ăn mồng năm tháng năm ". Quê mình là một x ...

Công thức nấu ăn
icon01
Tết Xa Quê.Khi Ở Xa Tổ Quốc Hàng Chục Ngàn Cây Số, Mình Lại Càng Háo Hức Đón Tế

Tết xa quê.Khi ở xa Tổ quốc hàng chục ngàn cây số, mình lại càng háo hức đón Tết hơn, càng cảm thấy Tết thật thiêng liên ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Kombucha- trà lên men có ga]Chào mọi người,Sau khi tham khảo nhiều công thức thì hôm

[Kombucha- trà lên men có ga]Chào mọi người,Sau khi tham khảo nhiều công thức thì hôm nay em đã thử làm kombucha lần đầu ...

Công thức nấu ăn
icon01
Giới thiệu với bếp công thức bún riêu cua giò heo, bạch tuộc nấu kiểu miền Nam

Giới thiệu với bếp công thức bún riêu cua giò heo, bạch tuộc nấu kiểu miền Nam :Nguyên liệu : giò heo vissan,bạch tuộc, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào cả nhà, dạo này thời tiết ẩm ương quá, mưa suốt làm mình

Chào cả nhà, dạo này thời tiết ẩm ương quá, mưa suốt làm mình nhớ lại những lúc thế này nế ...

Công thức nấu ăn
icon01
🎄#Thông_Nhà_Trồng_Được🎄Tính Ra Em Biết “Dụng” Người Phết Các Bác Ạ 😁. Th

🎄#Thông_Nhà_Trồng_Được🎄Tính ra em biết “dụng” người phết các Bác ạ 😁. Thể theo yêu cầu của vợ hay là chồng làm 1 cây th ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ