Biển quê em và món ốc ngon trứ danh 🤤Biển quê em đẹp lắm ai ơi! (Bật clip full HD để

Biển quê em và món ốc ngon trứ danh 🐌🤤
Biển quê em đẹp lắm ai ơi! (Bật clip full HD để nghe tiếng biển ạ😬)
Ốc Quảng Ninh ăn một lần nhớ mãi❤️
Ai là người Quảng Ninh hay đã từng đến thăm Quảng Ninh chắc đều biết hay từng được thử món ốc này: Ốc Rỗ hay Ốc Đá. Vị ốc ngăm ngăm nhưng vẫn ngọt tạo nên nét đặc trưng của món ốc. Ốc luộc chấm mắm pha thì đã quá quen thuộc nhưng món canh ốc thì đã thử 1 lần chắc chắn sẽ nhớ mãi vị chua ngọt và thanh thanh dễ ăn vô cùng (về nhà chồng em mới biết món này🤣).
* Nguyên liệu cho món Canh Ốc Rỗ
- 1kg ốc
- 1 quả chanh
- Súp, mì chính
- Nước
* Cách nấu:
- Ốc rỗ rửa thật sạch đến khi cảm thấy nước trong thì cho vào nồi đổ nước sâm sấp mặt ốc rồi đun lửa nhỏ vừa đến khi nước sôi lăn tăn thì lập tức tắt bếp (đun kĩ quá khi khêu ốc sẽ bị đứt mất phần đuôi ốc, đun vừa tới khi khêu ốc sẽ giữ được nguyên con ốc như ảnh dưới)
- Vớt phần ốc ra và gạn phần nước sang một tô sạch (bỏ phần cấn sạn ốc trong nồi nước) đậy lại giữ phần nước còn ấm nóng
- Khêu ốc bằng kim băng (mẹ chồng em có 1 đạo cụ chuyên khều ốc rỗ gọi là cái Nèo😹)
- Ốc khêu xong cho lại vào nồi bát nước luộc ốc, thêm gia vị súp, mì chính và vắt chanh vào nêm nếm độ mặn, độ chua theo ý thích.
Vậy là đã xong món canh ốc đơn giản nhưng lại ấn tượng vô cùng🥰
#BienQN