Bò Nướng Lá Lốt

**Bò Nướng Lá Lốt

*Chào các anh chị và các bạn trong Yêu Bếp ạ!***

Quả thật là không khỏi bối rối khi viết ra những dòng này, mình đã gia nhập group từ lâu, cũng đã học hỏi và chiêm nghiệm được nhiều bài review của các anh chị trong nhóm, mình thật sự rất thích thú và cũng đã trổ tài một số món để đóng góp cho nhóm đây ạ.

Mình sinh ra và lớn lên ở Quảng Ngãi - Quê hương với rất nhiều món ăn dân dã nhưng hương vị thì thật sự là khó quên. Ai dù có đi đâu đi chăng nữa cũng k thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó.

Lúc mình còn nhỏ, ba mẹ mình rất hay làm những món này trong những ngày đặc biệt của gia đình, ai cũng tắm tắt khen ngon và nó đã theo mình cùng mấy chục năm rồi đó các bạn ạ. Và sau đây mình xin chia sẽ và giới thiệu cho mọi người cách làm **Bò Nướng Lá Lốt** theo cách đơn giản nhất.

**Nguyên liệu gồm:**
* 300gr thịt bò bắp
* 100gr thịt heo (phần mỡ nhiều)
* Sả cây, lá lốt
* Hành lá, hành củ, ớt bột, tiêu xanh
* Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước mắm,...

**Sau đây chúng ta cùng thực hiện món này nhé!**

**Bước 1: **Thịt bò chúng ta đem rửa sach, sau đó thái lát mỏng và băm nhuyễn

**Bước 2:** Sau đó chúng ta trộn phần thịt heo băm nhuyễn vào

**Bước 3:** Hành lá ta cắt lấy đầu hành thái nhỏ, hành củ băm nhuyễn

**Bước 4:** Sả dùng khoảng 2 cây, thái lát mỏng, sau đó băm nhuyễn

**Bước 5: **Giờ chúng ta tiến hành ướp thịt nha, gia vị bao gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, ớt bột, 1 muỗng nước mắm.và sau đó thêm 1 muỗng dầu ăn để gia vị được thấm đều. Và đặc biệt các bạn nhớ thêm một ít tiêu xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé. Sau đó hãy đảo thật đều cho gia vị thấm vào thịt và ướp trong vòng 60 phút nha.

**Bước 6:** Sau khi thịt đã thấm gia vị, ta bắt đầu cuốn với lá lốt, chúng ta hãy lựa những lá lốt vừa tới, k quá già, k quá non, gói thật nhẹ tay để k bị rách lá. Cũng có nhiều cách gói, nhưng mình chọn cách gói phía dưới, mọi người theo dõi video sẽ thấy rõ. Mình chọn cách gói như vậy để khi nướng 2 đầu thịt sẽ lồi ra trông sẽ ngon mắt hơn. Sau đó, ta dùng xiên tre để cố định tất cả các cuốn lại nhé!

**Bước 7:** Taddaaaaaa, sắp được thưởng thức rồi đây. Bước cuối cùng chúng ra hãy đem đi nướng nhé, việc nướng không quá khó, mọi người chỉ cần để lửa vừa phải, trở thật đều tay để không bị cháy các mặt lá. Phết lên bề mặt một ít dầu ăn để không bị khô và cháy nhé. Nướng lửa vừa phải trong vòng 30 phút.

*- Khi ăn chúng ta nên ăn kèm với rau sống, nướng mắm tỏi ớt và đặc biệt có thêm bánh tráng cuốn quảng ngãi nữa thì không chê vào đâu được.*

*- Chúc mọi người thành công với công chức mình đã chia sẻ nhé!*

*- Chúc mọi người có một ngày làm việc thật vui vẻ và tràn đầy năng lượng. Để biết được cách làm nhiều món ngon với cách cực kì đơn giản thì vào kênh youtube của mình để tham khảo nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm!*

**Good luck to you!

Kênh của Mình tại link này: https://bit.ly/3ch15wS
Hoặc Search: VietNam Cuisine - Vietnamese Food Recipes**