Bún cá Châu Đốc - An Giang Nguyên liệu đơn giản dễ tìm, dễ nấu* Cá lóc ( cá quả) làm

  • 225 Views
  • 0 Comments
  • 05 June, 2020
Bún cá Châu Đốc - An Giang

Nguyên liệu đơn giản dễ tìm, dễ nấu
* Cá lóc ( cá quả) làm sạch, nên trụng sơ nước sôi để bớt tanh. Bắt nồi nước sôi, cá cắt khúc thả vào. Nếu có xương ống hay xương gà nấu chung để nước dùng ngọt hơn nhé!
* Củ ngãi bún + hành tím + sả cọng: Rang thơm, đập dập cho vào nồi nước dùng. Có cà rốt, nấm rơm thì để vào cho đẹp đội hình lại ngọt nước.
* Nêm nếm với: Muối hạt ( Mình thấy món đồng quê Miền Tây nêm muối hạt ngon, đậm đà hơn) + Hạt nêm + Bột ngọt + Đường + Nước mắm ngon
* Cá chín vớt ra để ráo nước, gở xương. Phi thơm sả băm + tỏi băm cho cá vào, cho bột nghệ, gia vị vừa ăn. Xào cho cá ráo, thấm gia vị là ok
* Chả cá nhồi ít thịt bằm, hành lá, tí xíu hạt nêm rồi nắm sợi chiên vàng
* Món này phải đầy đủ rau mới hấp dẫn: Bắp chuối ( hoa chuối), rau muống, rau đắng, giá đỗ, rau nhút, rau răm,..
* Làm 1 chén nước mắm me để rưới lên tô hoặc chấm cá: Me bột + nước sôi cho tan đều + nước mắm ngon + đường + tí bột ngọt + xắt ớt đỏ vào
* Muối ớt - hồn của món bún này: Muốt hạt + tí xíu bột ngọt + ớt đỏ đâm (giã) nhuyễn ra. Vắt miếng chanh.
* Bày mọi thứ ra, nên chuẩn bị 1 nồi nước sôi riêng để trụng bún và rau, vì khi cho nước dùng vào đỡ nguội nước.

Bữa nào chủ nhật rảnh mọi người thử đi, ngon lắm!

( Do mới tham gia nhóm, up lần đầu, nên mình không có sẵn hình nguyên liệu)

Bún cá Châu Đốc - An Giang Nguyên liệu đơn giản dễ tìm, dễ nấu* Cá lóc ( cá quả) làm

Bún cá Châu Đốc - An Giang Nguyên liệu đơn giản dễ tìm, dễ nấu* Cá lóc ( cá quả) làm

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Con nhà Tông không giống lông cũng giống cánh.Em bảo mấy món này chuyện nhỏ, papa cứ

Con nhà Tông không giống lông cũng giống cánh.Em bảo mấy món này chuyện nhỏ, papa cứ yên tâm, sau lớn mọi chuyện cứ để e ...

Công thức nấu ăn
icon01
CÁCH LÀM TRÀ SỮA BÍ ĐAO THANH NHIỆT NGON ĐỈNH KAO DỰ SẼ HOT TREND HÈ NÀY/Topping trân

CÁCH LÀM TRÀ SỮA BÍ ĐAO THANH NHIỆT NGON ĐỈNH KAO DỰ SẼ HOT TREND HÈ NÀY/Topping trân châu 3Q đường đen + thạch đen sẽ l ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mùa hè đến rồi, là một tín đồ của sữa chua thì hôm nay em xin giới thiệu đến mọi

Mùa hè đến rồi, là một tín đồ của sữa chua thì hôm nay em xin giới thiệu đến mọi người món “Sữa chua dẻo núng na núng ní ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Chuyện_Về_Một_Chiếc_Bánh_Khéo_Nhà_Quê Hồi chị em mình còn nhỏ, Tết năm nào cũng thấy

#Chuyện_Về_Một_Chiếc_Bánh_Khéo_Nhà_Quê Hồi chị em mình còn nhỏ, Tết năm nào cũng thấy má chuẩn bị bột, đường, lụi cụi là ...

Công thức nấu ăn
icon01
Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào các anh chị trong nhóm ạ!Nay em xin góp vui với anh chị trong nhóm món lạp

Xin chào các anh chị trong nhóm ạ!Nay em xin góp vui với anh chị trong nhóm món lạp xưởng, 2 vợ chồng e hì hục làm mất n ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ