CÁ HỒI SỐT CHANH DÂY LÔI CUỐN, ĐẦY HẤP DẪNNguyên liệu: 200g cá hồi 1 quả chanh dây

CÁ HỒI SỐT CHANH DÂY LÔI CUỐN, ĐẦY HẤP DẪN

Nguyên liệu:

✅ 200g cá hồi
✅ 1 quả chanh dây
✅ Gia vị: muối, tiêu
✅ Tỏi, bơ, mật ong
✅ 2 củ khoai tây
✅ Bột bắp: 1/2 muỗng canh
✅ Măng tây

Bước 1: Sơ chế cá hồi

– Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng cho cá thật sạch, để ráo nước rồi cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp cá hồi với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tỏi băm trong ít nhất là 15 phút.

Bước 2: Chế biến

– Làm nóng chảo với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, cho 1 muỗng canh bơ vào làm tan chảy. Cho cá hồi vào chiên áp chảo. Mỗi mặt cá chiên trong khoảng 2 phút để cá vàng xém thì lật qua và áp chảo mặt còn lại. Thịt cá hồi vẫn phải giữ được màu hồng tự nhiên, hai mặt cá vàng đều. Cho nước cốt chanh dây vào chảo, hạ nhỏ lửa, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 chút muối, nêm nếm và gia giảm cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn hoà bột bắp vào 30ml nước, chan vào chảo để nước sốt trong chảo sánh lại là có thể tắt bếp.

#cachchamsocbabau#
#bobibo#

https://youtu.be/Xul-rTIjP4g