Theo đuổi Đam mê Bánh: Chinh Phục Bánh Trôi Tạo Hình

#MặtTrờiTrongTôi #YêuBếp #TheoĐuổi (P2)
🤔Vì sao em chọn Theo Đuổi làm chủ đề để viết tiếp thử thách “Mặt trời trong tôi”? Bởi vì nếu em đã tìm thấy Đam Mê nhưng em không mạnh dạn Theo đuổi thì sẽ không có kết quả, và Đam mê sẽ trở nên vô nghĩa. Vậy nên em viết tiếp bài này, để chia sẻ cùng Yêu Bếp một chặng đường theo đuổi đam mê của một người làm bánh 🥧🍰🧁🥯🍞
Khi mới bước chân vào ngành bánh, em thấy bị choáng ngợp bởi có quá nhiều thứ phải học. Bánh cũng có hàng trăm ngàn loại từ bánh Âu đến bánh Á, mỗi loại là có hằng hà sa số công thức, cách làm, tên gọi … cộng với vô vàn nguyên liệu, dụng cụ. Mà một thử thách vô cùng lớn với em là em vốn rất vụng về, trí nhớ lại không được tốt. Em thật sự rất nghi ngờ mình bị ảo tưởng….🙃🤪
Khi đang hoang mang, tình cờ em biết đến món trôi nước tạo hình. Em tham khảo được một số video làm bánh trôi rất độc đáo của những bạn Youtuber ở nước ngoài. Em bị chinh phục bởi sự tinh tế trong từng viên bánh trôi. Bánh trôi vốn rất quen thuộc với người Việt mình, nhưng bánh trôi tạo hình thì vẫn còn khá mới. Vậy nên em quyết tâm làm thử, với mong muốn sẽ tạo ra được những chiếc bánh trôi tinh tế, mỗi chiếc là một câu chuyện (em bị ám ảnh bởi phim Cô thợ bánh ạ)😂
🥺Suy nghĩ là một chuyện, bắt tay vào hành động lại là một chuyện khác. Em đã thất bại liên tục trong những lần thử đầu tiên. Vì sao em thất bại?
- Vì kiên trì thôi chưa đủ, phải hiểu biết: về nguyên liệu, cách làm. Em nhận ra cần phải tham khảo, tìm tòi các loại nguyên liệu thay thế, phải làm thử nhiều lần để cho ra công thức ưng ý nhất từ mùi vị, màu sắc đến kết cấu.
- Và vì hiểu biết thôi vẫn chưa đủ, phải thực tế: để biết được khả năng mình đến đâu, chứ chưa biết gì mà đã vội mơ mộng đến những tạo hình khó nhằn, chắc chắn không thể làm thành công thì em fail là chắc rồi ạ... Ảo tưởng sẽ làm cho mình dễ rơi vào bế tắc.
Người ta hay nói, tốt khoe xấu che😛 Những hình ảnh em từng chia sẻ chỉ là những sản phẩm thành công thôi. Nhưng hôm nay em sẽ mạnh dạn khoe quá trình chinh phục trôi nước tạo hình của em tới cả nhà😅 Qua đó, em chỉ muốn nói là, không có con đường nào là không có thử thách. Nếu mình đã tìm thấy Mặt trời thì phải mạnh dạn, quyết tâm theo đuổi đam mê, để sống mỗi ngày thật trọn vẹn thôi ạ😁
☘️☘️☘️Lời nhắn đến những người bạn thích làm bánh: Em có nhận được tin nhắn của nhiều bạn, chia sẻ là bạn rất vụng, không làm bánh được mặc dù rất thích. Em muốn nhắn nhủ tới bạn: bạn đừng bi quan và đừng đánh giá thấp bản thân nhé😉, vì chúng ta ai cũng có những khả năng làm những điều phi thường, chỉ là bản thân mình chưa khám phá ra hoặc chưa đúng hoàn cảnh để mình phát huy sở trường mà thôi 😊Mình đã từng nghĩ, mình mà vụng thứ 2 thì không ai vụng thứ 1, soi mãi không ra cái hoa tay nào, ở nhà đụng đâu bị la đó vì hư bột hư đường hết, nhưng rồi cũng trôi nước tạo hình, bánh bao tạo hình các kiểu. Làm không được thì cố tìm ra lỗi sai để sửa và quyết tâm làm cho đến khi nào được nhé các bạn 💪Chúng ta có tuổi trẻ, có đam mê, có hiểu biết, có nhiệt huyết là có tất cả✌️✌️✌️. Hãy tìm và theo đuổi mặt trời của riêng mình nhaaaa🌞🌞
Cảm ơn gia đình Yêu Bếp vì đã đọc đến đây ạ! Em mời mọi người xem hình bánh của em nha, em hi vọng mọi người xem đến tấm cuối cùng thì không ai còn bi quan hay nghi ngờ khả năng của mình nữa nhé ạ☘️☘️☘️
#mySHEro #ThửTháchTháng3 #EsheepKitchen #Thếhệbìnhđẳng #IWD2021