Chả Ốc Chiên Không Dầu

Chả ốc thật sự dễ dàng😜

Đơn giản lắm mọi người ơi.

Mình mua ốc vặn hay còn gọi là ốc bé cho kinh tế.

2kg ốc vặn về khêu ra đươc một tô ú ụ ruột luôn.

Giò sống 2 lạng.

Thịt lợn xay 3 lạng mỡ và 2 lạng thịt nạc vai.

Lá lốt, tía tô thái sợ băm nhỏ.

Gừng, hành khô băm nhỏ.

Tiêu, muối.

Mix tất cả mọi thứ ở trên với nhau.

Viên thành từng miếng vừa ăn, hấp bằng xửng hấp có lót lớp lá chuối. Hấp chín vừa (miếng chả cứng cứng là được).

Cho vào nồi chiên không dầu 15' là XONG

Chả thơm, giòn của ốc.