CÔNG THỨC MÓN CÀ RI GÀ CỦA MÌNH ĐÂY Ạ. Nguyên liệu: Chọn một con gà khoảng 1 kg -

CÔNG THỨC MÓN CÀ RI GÀ CỦA MÌNH ĐÂY Ạ.

🌱Nguyên liệu:
Chọn một con gà khoảng 1 kg - 1,2 kg sơ chế sạch chặt vừa ăn và ướp với các nguyên liệu gồm:
- 1,5 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa canh cà ri dầu
- 1 gói bột cà ri
- 1 thìa canh sa tế
- 1 thìa canh nước cốt hành tỏi
- 1 thìa canh sữa đặc
- 5 cây sả đập dập.

🍃Cách nấu:
- Phi thơm hành tỏi cho vàng thì cho gà đã ướp vào xào sơ cho thịt săn lại thị thêm nước vào ngập thịt gà, mình dùng một nửa nước dừa và một nửa nước lọc cho ngon nha. Nấu sôi lên thì nhỏ lửa lại.
- Khoai lang gọt vỏ, cắt vừa ăn và đem chiên sơ để khoai chắc khi nấu không bị nát và thơm hơn.
- Thịt gà nấu chín rồi thì mình cho khoai lang vào nấu khi khoai chín thì cho 1/2 chén nước cốt dừa, vào nấu cho sôi lên nêm lại cho vừa ăn thì cho hành tây vào và tắt nếp.
- Khi cà ri nguội sẽ đặc hơn lúc nóng vậy nên tùy mình muốn ăn nước nhiều hay các bạn canh lượng nước cho phù hợp nha.
- Món này ăn với bún hoặc bánh mì đều ngon ạ. Kèm thêm một chén muối ớt pha tí chanh để chấm thịt gà nữa thì ngon lắm luôn đó các bạn. 😊