Cá Mương Rán Giòn Cuốn Lá Lốt Chấm Mắm Gừng

Chào cả nhà Nay mình chia sẻ với cả nhà bữa cơm mang đậm chất Vùng núi trung du nhé. Mình sống ở thành phố Việt Trì - thành phố ngã ba sông, nơi nhiều đặc sản tôm cá! Mấy bữa nay chỗ mình ở mưa nhiều, nước sông lên,vậy là lại có nhiều món tôm cá ngon lắm.
Cá này mình được chị bán hàng giới thiệu là CÁ MƯƠNG, mình nhờ chị mổ,về chỉ làm sạch và chế biến. Nay mình làm món " Cá mương rán giòn, cuốn lá lốt chấm mắm gừng" - Một món ăn mà trẻ con cũng mê, vì ăn được cả xương. Cách chế biến thì lại rất dễ ah
1. Rửa sạch cá, lưu ý rửa sạch phần bụng
2. Để thật ráo
3. Làm nóng chảo, cho dầu, rán sơ lần 1, để nguội rồi rán lần 2. mình thất rán vậy đồ ăn nhanh vàng hơn là rán 1 lần.
4. Pha mắm gừng tỏi chanh ớt
5. Cuốn cá vào lá lốt và thưởng thức
Ăn cá này thơm, không tanh tẹo nào nhé! Cả nhà thử trải nghiệm ah!