Cà Tím Xào Hạt Điều Tươi Tóp Mỡ

Cà tím xà hạt điều tươi tóp mỡ

Món sẽ khiến các bạn đánh bay nồi cơm trong chớp mắt, đưa cơm lạ miệng, ngọt béo bùi hoà quện ♥️ mình thì ko thích ăn cà tím tròn ở trong canh cà bung, nhưng cà tím dài nướng mỡ hành, cà tím xào thịt… thì mình thích 😝

♥️ Nguyên liệu :
Cà tím quả dài 2 quả
Hạt điều tươi 100gr
Tóp mỡ thịt ba chỉ
Tỏi băm
Hành lá xắt nhỏ
Dầu hào 1 thìa
Xì dầu 2 thìa
Mật mía 1 thìa

♥️ Cách làm
Cà tím cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng cho đỡ thâm, vớt ra để ráo
Ướp cà tím với dầu hào, xì dầu, mật mía khoảng 15’ cho ngấm
Cho mỡ vào chảo (có thể dùng dầu ăn hoặc dầu gì bạn thích, mình thích xào bằng mỡ lợn hơn) phi thơm tỏi, bỏ cà tím và hạt điều vào chảo, xào to lửa cà tím chín mềm thì cho tóp mỡ và hành lá vào, đảo đều tắt bếp.
Đổ ra đĩa, còn chảo đừng rửa vội nhé, xới 1 thìa cơm nóng vào đào đều vét hết phần nước sốt, cơm vét nồi này ăn ngon đứt lưỡi luônnnn 😝