Cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản vượt khó

**CÁCH LÀM BÁNH DỨA ĐÀI LOAN PHIÊN BẢN VƯỢT KHÓ**

Hello mọi người,

Sau khi bài viết về trải nghiệm làm gyoza của em nhận được nhiều sự quan tâm và động viên của các anh, chị, em, bạn bè trên Yêu Bếp, em quyết tâm ra tay thêm lần nữa. Và đối tượng lần này của em chính là BÁNH DỨA ĐÀI LOAN vì món này có vẻ trend phết, mà phần nguyên liệu hay cách làm cũng không phức tạp, lại còn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu (nckd) nữa chứ thì chắc không fail được đâu muahaha.

Khi bắt tay làm bất cứ món nào lạ lạ, thói quen của em sẽ là đầu tiên vào Yêu Bếp, đọc hết các bài liên quan đã xong mới quay ra search google, xem Youtube. Tham khảo đã đời xong, em quyết định lựa chọn công thức bánh chỉ cần bơ nhạt, bột mỳ đa dụng, sữa đặc, dứa và đường; phần vì đơn giản, phần vì em đam mê vị bơ hehe. Còn giờ thì bắt tay vào làm thôi ạ!

Công thức và cách làm được em tham khảo từ web của chị Savoury Days, bài của chị Thạch Thảo, chị Hoa Zen, chị Huong Ga và chị Thu Ha Vo trên Yêu Bếp ạ <3

**NGUYÊN LIỆU**

**Vỏ bánh**

- 120g bơ nhạt (nên dùng bơ động vật, loại không có muối) – để rất mềm ở nhiệt độ - phòng nhưng chưa chảy nước

- 35g sữa đặc có đường

- 1 lòng đỏ trứng to

- 150g bột mì đa dụng

**Nhân mứt dứa**

- 320g dứa

- 60g đường

(You are already sweet enough, use less sugar :>)

**CÁCH LÀM**

Quy trình chung của mình sẽ bắt đầu bằng việc làm vỏ bánh trước vì còn cần thêm 1 tiếng để nó “chill” trong tủ lạnh. Trong lúc chờ thì mình sẽ tranh thủ làm phần nhân mứt dứa. Và khi mứt dứa đang nguội dần thì mình sẽ chia bột bánh thành các viên, sau đó thì chia nhân mứt dứa và cuối cùng thì nặn bánh!

Chi tiết cụ thể từng bước làm trực quan, dễ hiểu cùng nhiều chiêm nghiệm nhân sinh được em gửi gắm trong album, mời mọi người cùng theo dõi ạ!