Cách làm bánh Tiramisu

CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU

Chào cả nhà, hôm nay bếp nhà mình có món bánh Tiramisu siêu ngon 😋 Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo của vị kem ngậy béo, vị cà phê và rượu rum thơm nức; không chỉ ăn vào mùa hè mà thưởng thức vào mùa đông lạnh như hiện tại cũng bao ngon nhé 😀

Cách làm thì khá đơn giản, chỉ cần làm đúng công thức, đúng nguyên liệu, cho vào tủ lạnh là có bánh ăn. Mời cả nhà cùng xem nhé 😁

👉 NGUYÊN LIỆU:

* Cốt bánh bông lan (Khuôn 18cm):
- 2 Lòng đỏ trứng
- 1g Muối
- 3 Lòng trắng trứng
- 50g Đường
- 50g Bột mì số 8 (hoặc 25g Bột mì đa dụng và 25g Bột bắp)
- 10g Bột cacao
- 20g Dầu ăn
- 20g Sữa tươi / Nước

* Phần kem (Khuôn 16cm):
- 2 Lòng đỏ trứng
- 30g Đường
- 3 lá Gelatin (9g)
- 250g Mascapone
- 200g Whipping cream
- 10g Đường bột (để đánh Whipping cream)

* Hỗn hợp thấm cốt bánh:
- 2g Cà phê
- 10 Nước sôi
- 10g Rượu rum

Cách làm cốt bánh bông lan và phần kem mình để trong từng ảnh nhé 😀

👉 Video chi tiết: https://youtu.be/bTJMw-hpHlE

Chúc cả nhà có nhiều món ăn ngon nha!