Cách làm đào ngâm giòn ngọt

𝙺𝚑𝚒 𝚖ù𝚊 đà𝚘 𝚌𝚑í𝚗
Cả nhà đừng bỏ lỡ mùa đào năm nay nha! Một hũ đào ngâm giòn ngọt sẽ góp vào mùa hè thêm một thức uống ngon. Em thấy làm tại nhà đơn giản mà thành phẩm giòn ngọt ăn an toàn hơn đào ngâm đóng hộp mua sẵn.

Cách làm em chú thích theo từng ảnh hoặc đọc tiếp bên dưới ạ!

Em chọn những quà đào to tròn, trái cứng và da phết hồng. Chuẩn bị cho 1.5kg đào là 1 lít nước , 300g đường phèn, 400g đường cát vàng, 2 muỗng canh muối, 1 trái chanh.
Bắt đầu thôi!

Bước 1 Em chẻ đào tách làm 4 và bỏ hạt
Bước 2 Ngâm đào trong nước thêm 2 muỗng muối và nước cốt 1 trái chanh.
Bước 3 Gọt vỏ sau khi tách múi để không bị trơn khi tách múi.
Bước 4 Vỏ sau khi gọt, rửa sạch và đun sôi với 1 lít nước đến khi vỏ chín mềm, ra nước đào thơm và có màu hồng nhẹ.
Bước 5 Vớt bỏ vỏ đào và cho miếng đào vào 5 phút.
Bước 6 Vớt đào ra ngâm với đá viên để đào giòn.
Bước 7 Nước ngâm đào được nấu với đường thêm một chút đến khi nước hơi sệt. Chờ nguội hẳn.
Bước 8 Cho đào vào hũ đã tiệt trùng sấy khô. Cho nước ngâm đào vào đậy kín để ngăn mát sau 1,2 ngày.
Em ăn ngay chưa cần để tủ lạnh là em thấy giòn ngọt ngon lắm rồi. Có thể làm xong dùng đào thêm vào salad cũng ok ạ.