**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người

  • 427 Views
  • 0 Comments
  • 28 May, 2020
**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**

Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người xem nhiều và yêu thích nhất trên Blog của mình. Và hôm nay, khi làm lại món ăn này để quay lại video thì mình lại có một cảm xúc khác lạ đôi chút. Mình nhớ về những lọ ruốc mẹ vẫn hay làm cho mình khi còn học đại học. Hồi ấy mình lười nấu nướng lắm, chỉ toàn ăn ngoài thôi. Vậy nên thi thoảng, mẹ lại vắn tay lên, giã ruốc, làm cho mình một lọ đầy mang theo. Sống xa nhà, lọ ruốc thực sự là cứu cánh mỗi khi mình không biết ăn gì. Đĩa rau luộc đơn giản, cơm nóng rắc thêm ruốc là xong bữa…

Mình vẫn hay hỏi mẹ sao lại cứ giã thủ công như vậy, vất vả, công bỏ ra không bõ. Nhưng mình vẫn nhớ như in câu trả lời của mẹ, là giã tay ruốc mới ngon, mới ngọt được. Và khi tự tay giã ruốc nấm một cách thủ công, mình mới thêm thấm thía lời mẹ… Có tốn công, tốn sức, nhưng sợi ruốc thơm, ngọt bùi hơn hẳn.

Video hướng dẫn chi tiết: [https://youtu.be/jpBBMTUPpyU](https://youtu.be/jpBBMTUPpyU)

**NGUYÊN LIỆU**
* 150g chân nấm hương khô
* 3 thìa canh dầu ăn
* 4 thìa canh nước tương
* Cối hoặc máy xay
* Lọ thuỷ tinh

**HƯỚNG DẪN**
* Chân Nấm hương rửa thật sạch, ngâm với nước đun sôi, khoảng 20 phút. Sau đó cho nấm và nước ngâm vào đun trong nồi cho tới khi cạn nước (chú ý để tránh bị cháy, nên để lửa vừa và nhỏ, khoảng 20-25 phút). Đun vậy chân nấm sẽ mềm và ngọt hơn.
* Chân nấm sau khi đun chín mềm thì để ráo nước và nguội bớt. Cắt bỏ phần cứng của chân nấm, xé thành sợi.
* Sợi chân nấm cho vào cối giã nhỏ, xé tơi hoặc cho vào máy xay. Nếu bạn dùng máy xay thì nên chú ý tránh việc xay sợi chân nấm nát quá, làm món ruốc nấm mất ngon và bị bã. Mình thích ăn ruốc đậm vị của nấm nên không giã quá kĩ.
* Bật bếp lửa nhỏ, sao chân nấm cùng với nước tương và dầu đến khi đạt độ khô mong muốn. Ruốc sao chưa tới thì không bảo quản được lâu, sao khô quá thì mất vị ngọt của nấm. Khi ruốc mới sao xong, sẽ có màu nhạt. Để ruốc nấm nguội, màu sẽ đậm hơn. Tuỳ vào khẩu vị mà bạn có thể gia giảm muối với nước tương theo ý thích.
* Ruốc nấm nguội, bạn cho vào lọ để bảo quản. Nên để ngăn mát tủ lạnh, ăn trong vài ngày. Vì vậy mỗi lần bạn không nên làm nhiều.

Bạn có thể giã mè đen rang hoặc rong biển cho vào ruốc để tăng thêm hương vị nhé!

Facebook: [facebook.com/ducankitchen](http://facebook.com/ducankitchen)

Blog của mình: [ducankitchen.com](https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fducankitchen.com%2F%3Ffbclid%3DIwAR18xikYJSWYgHTidZHMQ2wHE7sBK1UotwPCP0vjvQIlIs_Mp7AL8wmgM8Q&h=AT3kHafODZtxB-KQxWM3-U3PvrLDqKOg2l5dyNUdEq1l2Q_B_MLjldyZUAtI3g0YfQVHYQrneGcdtcZIXJ6UIIg1zLfVZWSVmIY5rkaUpXtihQ1l3NE4ejeYLbcb5ts4Zpu93Gbg3942lVXxqPaHL3MCdrx6-pVAwGdUpBfecr46ELb-Z_3TXaFNhfwKcPbcXIrK85HPex79MoEAdFA5AZOeMaUApSoq-wmjb0aI6SVnwdeJC2IZ3ldicJyKArFeeJxfkPIl34vdMNeIeoUPam7Z3lNHxV31V-533Pbh63P0dGPneXJraJXZB5NfYONLmP7X3c8r1ToVx79cUN3kZk9JwXQ__QWCEQ2E3bqu3q_tEs1A1am6Hbi_SpDzAXrKboyVp7cJO8MKD63YQ0flRj2le5efa4Pdd1bHj4C5piyQUAfViVAUxVKqqLwTNsL2K1yJeWyLMFJJxom4Us79oFlQA77e_DyYP6sVGXzgDSvhR_oyjjYS2Llu6U0w5SNyMeAH1ZKQuxkJG2w67xnypXdLIu2Kl-1nc8s2kqjSZFLug52zAboqy7FYL4aCZzWlyazcZFw1LHv-092YAH6TiS23aGTGJ_ncRPR5bX_ddRyjTZ-EY3ub5mpfTDjE6LKM7XTg6zFn2xkCg76R9LOlDbzbyEFK6AiMMUNTTHs)

Kênh Youtube: [youtube.com/ducankitchenofficial](https://youtube.com/ducankitchenofficial?fbclid=IwAR02Rgf70Q7fkj6Wl8xg5YzPOHcPKQtUP_qTXhJickASHEOh5gJa9lPq0HY)

Instagram: [instagram.com/ducankitchen](https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Finstagram.com%2Fducankitchen%3Ffbclid%3DIwAR3FbhazwqEAzo4s0lJK80Osttf0gH9_T_iBGQWC5ja_uFR39l5hR3o6dBo&h=AT1a1urHuoynXRzhush2xdPXBy8r81UHkMRGGVauFcrBqC_YkZCCmk0UsYKX1b80mZtPadWQiQipNlGCTDEj2o21GdT5afpAUOMmCfrTbZruRU4k6zxDpiMrgXVFa6UlrLNKkiA39kpqEfoFO3w26wEM8uuXkhJ8XUdbcvMpqRCVEVWATbJbdjcmXSiNzB5wie3PqBaLaDScFNghFBSyIhmdVRxzxF6x5ltFbITZItZIImFuk2U8NuXctjhy67CGo20jqvya__46X20RTqS-KTIIfCamwNCYOX7I4AeRyTaRmlGJZDKZncKcmoUjHA1WHKF4v0lbHu7h_SClEmDQv1fMZvs1j1BGD2dDsUHyJH79ZooJfVzT8KhOwyxdykGIAm5V9xDLOgztPIY0To8wQdgINyj0uWlUHBtWPgtfJhqoXkDpjHtk-qSr1JjVcMY45Zpj8hQTvxv2_c71g1BzdMInIG2shISNbK5euBFHFKtiLxPsckTNE68ynUz6V091qsWPdYFSdw_vBp0n0Zd1xQmUUO0iHjMzgowy1JWLQfe7IUQpcJOghnfztcT3xjxsp5TmFwUIdFLopK87cojYs8nZJWKPe919BNkRtEeEF57jfqrxXYTjAYZjhbiBI6tjczG6_KniXinFRFSuoCWTcGm4dut2W5KqewXwruc)

**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người

**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người

**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người

**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người

**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người

**CÁCH LÀM RUỐC NẤM THƠM NGON**Ruốc Nấm là một trong những công thức được mọi người

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Về đập An Trạch săn cá mòi nhảy nước ngược.Đập para An Trạch như một đoàn tàu lửa mà

Về đập An Trạch săn cá mòi nhảy nước ngược.Đập para An Trạch như một đoàn tàu lửa mà đầu tàu đang nhắm thẳng hướng xã Ho ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Ngườibốthứ2Chào các chị em mình trong Group! Lần đầu tiên em mon men đăng bài trong

#Ngườibốthứ2Chào các chị em mình trong Group! Lần đầu tiên em mon men đăng bài trong #Yêubếp mong được duyệt ạ. Vốn là ...

Công thức nấu ăn
icon01
Lần nào khoe hoa, cũng có nhiều bạn chưa biết hỏi kinh nghiệm trồng hồng, nay mình

Lần nào khoe hoa, cũng có nhiều bạn chưa biết hỏi kinh nghiệm trồng hồng, nay mình xin chia sẻ lại cho những bạn chưa đọ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Công thức làm sữa chua bất bại siêu dẻo siêu mịn mình tặng các chị em cùng làm thử

Công thức làm sữa chua bất bại siêu dẻo siêu mịn mình tặng các chị em cùng làm thử nha. Nguyên liệu: - 1 lon sữa đặc- 1 ...

Công thức nấu ăn
icon01
CƠM NHÀPhụ nữ theo đuổi sự nghiệp riêng ko có nghĩa là từ chối chuyện bếp núc. Nấu

CƠM NHÀPhụ nữ theo đuổi sự nghiệp riêng ko có nghĩa là từ chối chuyện bếp núc. Nấu ăn ko phải nghĩa vụ mà là niềm vui và ...

Công thức nấu ăn
icon01
Ngan Cháy Tỏi Ướp 30P Xong Đảo. Nhanh Nhé Chứ K Cầu Kì.

Ngan cháy tỏi ướp 30p xong đảo. Nhanh nhé chứ k cầu kì. ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ