Cách nấu cơm gà Nhanh - Gọn - Lẹ Cơm gà này em nấu theo style người Phan Thiết quê em

  • 374 Views
  • 0 Comments
  • 16 June, 2020
Cách nấu cơm gà Nhanh - Gọn - Lẹ

Cơm gà này em nấu theo style người Phan Thiết quê em :)
Không cần luộc gà trước, không cần rang gạo, vì đã có nồi cơm điện cao tần áp suất hehe.
Vo gạo xong để ráo, cho 1/2 muổng cafe muối, 1 xíu bột nghệ, chưa tới 1/4 muổng cafe nha, vì bột nghệ của e là từ nghệ đỏ già nên màu rất đậm (bột này nhà e tự xay - ai thích màu đậm thì cho thêm tuỳ loại bột nghệ mà bạn có), hành tím vài củ, 1 mẩu gừng rửa sạch để cả vỏ - đập dập, vài lá chanh cho thơm. Em bị thích mùi lá chanh, nấu gì liên quan đến gà là e cho lá chanh vào haha. Rồi trộn đều nhé.
Sau đó đong nước theo loại gạo nhà bạn, nhớ là bớt ra khoảng 1.5 muổng nước (muổng ăn cơm í) vì trừ hao phần nước tiết ra từ đùi gà.
Đong nước xong bỏ đùi gà vào.
Bấm nút nấu, chế độ nấu cơm nhà e là 55-60p. Tuỳ loại nồi cơm điện mà bạn có, nhưng miễn sao nồi nhà bạn có chế độ nấu cơm từ 45p trở lên là đảm bảo gà chín nha.

Theo kiểu Phan Thiết thì cơm gà ăn chung với tỏi phi & mắm gừng, kèm hành tây & rau răm. Đôi khi em lười làm mắm gừng thì em lấy ớt chưng kiểu Quảng ăn chung thấy cũng hợp :))).

Nhà em ít ngừoi, 1 lần ăn không hết 1 con gà nên e thấy nấu như thế này vừa đủ, & ko cần phải luộc cả con rồi ráng ăn cho hết. Thường thì em làm sạch gà vịt xong sẽ tách má đùi, cánh, cổ, ức, & bụng gà ra để riêng.
Má đùi thường để nấu cơm gà, làm gà nướng v.v
Cánh gà ta thì dồn lại để chiên cánh gà ăn cho sướng, chứ mua cánh gà công nghiệp ăn thì sợ quá 😬
Ức gà cũng để nấu cơm gà hoặc nấu mì gà tiềm thuốc bắc, hoặc lóc phile ra nướng lá nếp, hoặc là làm khô gà nha mọi người hehe
Cổ & chân gà để nấu nước dùng (gom lại nhiều con mới đủ 1 lần nấu)
Bụng gà hầu như chỉ là xương & chút xíu thịt, nên em hay để dành nấu cháo. Ăn chung với gan gà, mề gà cũng đủ 1 bữa cho 2 ng lớn 1 em bé rồi. 😊

Àh 2 hình là từ 2 lần nấu khác nhau nên màu cũng khác, nhưng e nấu chung 1 cách thôi àh.

Cách nấu cơm gà Nhanh - Gọn - Lẹ Cơm gà này em nấu theo style người Phan Thiết quê em

Cách nấu cơm gà Nhanh - Gọn - Lẹ Cơm gà này em nấu theo style người Phan Thiết quê em

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Lại Là Em, Thi Thoảng Lại Về Lục Lọi Đồ Cổ Bếp Nhà Để Đi Khoe Thiên Hạ Đây Ạ😜Na

Lại là em, thi thoảng lại về lục lọi đồ cổ bếp nhà để đi khoe thiên hạ đây ạ😜Nay em xin giới thiệu siêu phẩm xoong gang ...

Công thức nấu ăn
icon01
Whipped Coffee Cream Cake Ingredients:Base1 cup Crushed Grahams60g Melted

Whipped Coffee Cream Cake Ingredients:Base1 cup Crushed Grahams60g Melted ButterCream500ml All Purpose Cream3/4 cup Cond ...

Công thức nấu ăn
icon01
XIÊN THỊT NƯỚNG CỦ QUẢ Tàu ngầm trong nhóm lâu rồi nhưng nay em mới dám đăng bài

XIÊN THỊT NƯỚNG CỦ QUẢ Tàu ngầm trong nhóm lâu rồi nhưng nay em mới dám đăng bài giao lưu với mọi người. Món này phù hợp ...

Công thức nấu ăn
icon01
“MƯỢN BẾP YÊU MÌNH!”Việc nhà thích cực không áp lực - Biết yêu chính mình từ Yêu

“MƯỢN BẾP YÊU MÌNH!”Việc nhà thích cực không áp lực - Biết yêu chính mình từ Yêu BếpTình yêu hoa hồng bắt đầu từ tình yê ...

Công thức nấu ăn
icon01
***Vào nhóm lâu rồi mà toàn được ngắm được học các món ngon từ các chị mới thấy mình

***Vào nhóm lâu rồi mà toàn được ngắm được học các món ngon từ các chị mới thấy mình chỉ thuộc lớp nấu ăn mầm non thôi. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào tất cả mọi người lại là em đây chắc mọi người cũng quên em rồi nhỉ :)) Ở

Xin chào tất cả mọi người lại là em đây chắc mọi người cũng quên em rồi nhỉ :)) Ở bài này em xin chia sẻ với mọi ngư ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ