Canh chua thịt bằm, mọc, dứa, sấu

Có bác nào giống em không Cứ bí món là em lại chỉ cần bát canh chua như thế này thêm mấy quả cà là xong bữa.

Nguyên liệu thân thuộc, dễ kiếm mà lượm lặt lại lại thành bát canh ngon thấu tim gan - ngon đến khó tả.

Sau khi phi thơm 1 củ hành khô, thêm 50gr thịt bằm, 2 quả cà chua bổ múi cau, 12 quả dứa ương đảo đều... nêm nếm gia vị mắm muối tuỳ khẩu vị gia chủ, thêm lượng nước vừa ăn, đun sôi, hớt bọt, bỏ vỏ cà chua.

Cho vào chút mọc đã trộn cùng chút mộc nhĩ bằm nhỏ vo viên, thêm 2 quả sấu để canh được chua hơn, đun đến khi từng viên mọc nổi, thêm 2 bìa đậu hũ non (hoặc đậu phụ) cắt miếng vừa ăn thả vào nồi canh, đun 2-3 phút, dầm sấu. Cuối cùng không quên chút mùi tàu, hành lá, mùi ta thái nhỏ cho thơm thật thơm là hoàn thành.

Đơn giản thế thôi mà ngon vô cùng tận!