Xin chào các anh chịiiii. Sắp cuối tuần rồi mời mọi người thử làm món bánh mới xem

Xin chào các anh chịiiii. Sắp cuối tuần rồi mời mọi người thử làm món bánh mới xem sao ạaa. Vì không phải nhà ai cũng có lò nướng nên hôm nay em xin gửi đến các anh chị công thức cực đơn giản mà tiện, ai cũng làm được ạ. Chỉ cần một chiếc chảo chống dính thôi. Thật ra cần cả bàn xoay và dao chà láng nữa nữa nhưng em không có nên sáng tạo đặt đĩa lên thớt anh chị ạ =))). Yên tâm kem vẫn đều nha.

Fruit Crepe Cake đâyyy ạ. Đây là công thức em đã chỉnh sửa cho phù hợp dựa theo Cooking Tree ạ. Vì em ăn nhạt nên cho ít đường. Mọi người có thể thêm đường tuỳ thích nha.

Nguyên liệu:

Phần crepe:

50g bơ lạt
150g bột mì
350ml sữa không đường
35g đường
1 chút muối
3 quả trứng gà

Phần topping:
250g whipping cream đánh bông + 30g đường.
Chuối, dâu tây, quýt, dứa

Cách làm:
- Đập 3 quả trứng vào tô, khuấy đều. Sau đó cho đường, muối vào.
- Bột mì rây mịn, khuấy đều hỗn hợp bằng phới đánh trứng.
- Đổ từ từ sữa vào, mọi người đổ 1/3 sữa 1 lần nha.
- Tiếp tục trộn rồi cho bơ lạt (đã đun chảy) vào
- Trộn đều hỗn hợp. Đổ hỗn hợp qua rây để lọc hết những vụn bột.
- Để nghỉ hỗn hợp 30p
- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu ăn, dùng giấy thấm thoa đều chảo.
- Đổ từng muôi hỗn hợp bột vào chảo (muôi đường kính khoảng 4cm là tốt nhất ạ). Mọi người nhớ lớp bánh phải thật mỏng nha. Lưu ý lửa phải nhỏ ạ.
- Khi xong hết các lớp rồi các chị chồng lên nhau, in cái đĩa hoặc bát lên cắt viền xq cho đẹp nha
- Lật mặt bánh cho chín đều. Sau đó ta được khoảng 14-16 lớp bánh
- Whipping cream đánh bông với đường
- Hoa quả thái từng lát mỏng.

Giờ thì bắt tay vào cho topping thôii:
- Đặt đĩa lên bàn xoay (hoặc thớt =))), cho từng lớp bánh một, phết whiping cream lên.
- Cứ sau 2-3 lớp bánh (tuỳ thích, mn chia sao cho đều là đc ạ) thì lại đặt hoa quả đã thái lát lên, sau đó láng thêm một lớp whipping nữa.
- Lần lượt theo các bước trên là xong bánh rồii.
- Dùng dao chà láng quay một vòng thớt dọc quanh bánh để trải đều whipping ra cho đẹp nha =)))).

Mọi người có thể rắc đường bột lên cho xinh xắn. Nhưng vì mẹ e bị tiểu đường nên em phải thay bằng bột cacao ạ, ăn hợp lắm nha. Cũng rất xinh đúng hok ạaaa. Thật ra cả đường trong công thức em cũng thay bằng đường ăn kiêng luôn.

Hè đang nóng nực thế này cứ coi đấy là một cách ngon lành, dễ ăn và đơn giản để bổ sung vitamin từ hoa quả cho cơ thể này. Chúc mọi người thành công ạ.