CHẢ BẮPỞ Tây Nguyên mình có món chả bắp, mỗi lần vào vụ bắp cả

CHẢ BẮP

Ở Tây Nguyên mình có món chả bắp, mỗi lần vào vụ bắp cả nhà lại rộn ràng cùng nhau làm món này. Lựa những bắp non đầu mùa còn ứ sữa, vương mùi thơm của nương rẫy, bào mỏng phần nấu chè, phần làm chả. Những món ăn đơn giản mà nhớ mãi của tuổi thơ.

Hôm rồi nhà mình thu hoạch được ít bắp nếp trồng sau vườn, tranh thủ bắp non làm lại món chả bắp cho cả nhà ăn. Công thức đơn giản chỉ 30 phút là xong một bữa xế, mình chia sẻ cho mọi người làm thử nhé:

✅Bắp lột vỏ bào mỏng sau đó sẽ giã nát cùng cùng hành củ, cho thêm bò xay, hoặc tôm xay, giã nhuyễn, thêm qủa trứng vịt, nêm nếm gia vị, tiêu cùng chút hành lá,trộn đều lên. Chả dc chiên từng miếng tròn trên chảo với chút dầu cho vàng đều 2 mặt, ăn nóng cùng với bún,rau sống và đồ chua.😋😋

P/s: bên này Ko mua dc bắp nếp mọi người có thể làm bằng bắp Mỹ, trộn thêm tí nếp dẻo chiên ăn cũng OK lắm.

CHẢ BẮPỞ Tây Nguyên mình có món chả bắp, mỗi lần vào vụ bắp cả

Bài viết liên quan