Chả_Cuốn_Của_Người_Chơi_Hệ_Tóp_TópChả Cuốn Hình Tam Giác Đang Làm Chao Đảo Cộng

Chả_cuốn_của_người_chơi_hệ_tóp_tóp
Chả cuốn hình tam giác đang làm chao đảo cộng đồng tiktok đây ạ!
Chả cuốn nhà mình thường được làm từ những nguyên liệu dễ tìm là thịt - trứng - mộc nhĩ - hành lá - cà rốt - miến gạo - mùi tàu. Tuỳ lúc mà có thể có thêm các nguyên liệu khác.
Lá cuốn chả quê mình gọi là "bánh đa nem" có màu nâu vàng - khi cuốn dẻo dai còn rán lên sẽ vàng ruộm giòn tan.
Cách làm cụ thể như sau:
- Thịt nạc vai : 300gr rửa sạch rồi băm hoặc xay nhỏ.
- Cà rốt: bào nhỏ
- Mộc nhĩ: 6 tai ngâm nở mềm băm nhỏ
- Hành lá: 10 cọng thái nhỏ
- Mùi tàu rửa sạch thái nhỏ
- Miến gạo rửa sạch bẻ nhỏ
- Trứng gà: 1 quả
- gia vị các loại gồm: bột nêm - hạt tiêu - bột ngọt mỗi thứ 1 ít tuỳ khẩu vị.
Cách chế biến:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu ở trên. Ướp trong 30 phút sau đó tiến hành cuốn chả.
Cách cuốn chả hình tam giác như sau:
Cắt tờ bánh đa nem thành 2 tấm chữ nhật bằng nhau. Sau đó gấp chéo thành cách hình tam giác đều. Cho nhân vào và gập mép lại.
Mình có chụp hình từng bước gấp. Mọi người xem ảnh để dễ hình dung hơn nha.
Rán chả cuốn trong chảo ngập dầu, cho chả vào khi dầu sôi lăn tăn và trở đều tới khi vàng thì vớt ra. Thấm dầu và dùng.
Chúc mọi người thành công với món chả cuốn hình tam giác này nha!