Chả đùi gà nấm kim châm

Chả đùi gà làm từ nấm kim châm.
Cách làm rất đơn giản.
Nguyên liệu gồm nấm kim, xả, bột chiên giòn, bột năngbột bắp, vỏ bánh tráng hay để cuốn chả nữa ạ.
Cách làm nấm kim thái thành 3-4 miếng mỏng, trần qua nước sôi cho mềm. Sau đó lăn nấm qua 1 lớp bột năngbột bắp. Cuộn nấm vừa lăn bột vào cây xả. Lấy 1 miếng bánh tráng cuốn bên ngoài như cuốn chả để cố định, sau đó nhúng sản phẩm vừa tạo vào bột chiên giòn đã pha nước thành hỗn hợp sệt. Và cho lên chảo dầu chiên vàng là xong.