Cách Nấu Borsch - Món Ăn Truyền Thống Của Nước Nga

Chào mọi người, hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ cách nấu món ăn truyền thống của xứ sở bạch dương nhé.
Chắc ai đã đi Nga thì không thể bỏ qua món ăn đầy hấp dẫn này. Cách nấu vừa đơn giản mà vừa ngon nữa. Vào bếp cùng chúng mình thôi nào!!!
Nguyên liệu:
Khẩu phần này cho 4 người ăn nhé
- 1 củ cải đỏ lớn
- 6 cái đùi gà cỡ vừa (có thể thay bằng thịt bò)
- 1 bắp cải
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 3 đến 4 củ khoai tây
- Sốt cà chua
- Lá nguyệt quế
- Tiêu
- Váng sữa đông (kem chua)
- Muối
- Bánh mì trắng hoặc đen tùy sở thích mỗi người.
Cách sơ chế:
- Đùi gà rửa sạch để ráo nước.
- Hành tây rửa sạch cắt làm đôi.
- Cắt khoai tây từng lát mỏng (như kiểu khoai tây xào ý)
- Củ cải đỏ và cà rốt thì bào sợi nhỏ.
- Bắp cải cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cách chế biến:
- Cho đùi gà và hành tây vào luộc để nước ngọt hơn. Hành tây sẽ khử được mùi của thịt nhé. Luộc cho thịt gà mềm thì các bạn sẽ vớt hành tây ra nè.
- Sau đó cho khoai tây và bắp cải vào nước dùng để nấu và đợi cho nó chín thôi.
- Trong lúc chờ đợi thì chúng mình xào cà rốt và củ cải đỏ nhé. Xào chín thì cho sốt cà chua vào và lại tiếp tục xào.
- Sau đó thì cho cà rốt và củ cải đã xào vào nồi nước dùng và đảo đều cho nó có màu đỏ nhé. Thêm vài lá nguyệt quế vào để cho mùi thơm hơn (phải có lá nguyệt quế thì mới đúng hương vị các bạn ạ). Đợi thêm khoảng 5 đến 7 phút nữa là có thể dùng được rồi.
- Cuối cùng cho súp ra bát và thêm váng sữa lên trên. Rắc một ít tiêu và lá thì là cho thơm nhé. Chúng ta sẽ ăn kèm cùng bánh mì. Thưởng thức thôi nào!!!
Link youtube: https://youtu.be/pVtu9ScZ3Ds