Chả Vờ Vờ - Canh cua Vờ VờHôm nay chú em cho ít Vờ Vờ, lần đầu thấy. Con Vờ Vờ hình

Chả Vờ Vờ - Canh cua Vờ Vờ
Hôm nay chú em cho ít Vờ Vờ, lần đầu thấy. Con Vờ Vờ hình như chỉ có ở Sông Hồng, chỉ xuất hiện vào tháng 2 đến tháng 4 ÂL và cũng chỉ xuất hiện 1-2 lần/ tháng. Nó sống ở đáy sông và chỉ ngoi lên mặt nước vài giờ để lột xác, đẻ trứng rồi chết. Chắc nó bay vật vờ trên mặt sông nên người ta gọi là Vờ Vờ thì phải 🙂 . Xưa thì nhiều nhưng thời nay thành đặc sản rồi
Mày mò nghiên cứu xong làm mấy món
*Chả Vờ Vờ : Trứng gà, thịt lợn băm, hành lá, lá lốt, hạt tiêu trộn đều rồi đem rán
* Canh cua Vờ Vờ: Nấu canh cua bình thường, cho Vờ Vờ vào rồi cho rau vào là xong.
Cảm nhận về món ăn với con Vờ Vờ là rất lạ, thơm bùi, ngon khó tả.
Nghe nói kho cá ngạnh với con này cũng rất ngon.