CHÂN GÀ SẢ ỚT ngon hết xảy con bà bảy .Lên cơn thèm chân gà là phải nhảy vô bếp làm

CHÂN GÀ SẢ ỚT ngon hết xảy con bà bảy 😁.
Lên cơn thèm chân gà là phải nhảy vô bếp làm ngay, Nẫu xin chia sẻ với cả nhà món chân gà sả ớt ạ.
🔪Nguyên liệu:
- Khoảng 300gr chân gà ngắn.
- Sả tươi, ớt tươi, tỏi, ớt bột.
- Gia vị như: nước mắm, đường, tương ớt.
👉 Chế biến:
- Phần chân gà:
+Rửa chân gà bằng nước muối loãng, sau đó dùng dao chặt bỏ toàn bộ phần móng. Rửa sơ qua với giấm và rửa lại lần nữa với nước sạch.
+Luộc chân gà đã rửa sạch với 1 ít gừng đập nhỏ cho thơm trong khoảng 5 đến 10 phút. Sau đó vớt ra cho vào nước đá khoảng 5 phút cho chân gà được giòn, vớt ra để ráo nước.
- Phần nước sốt:
+ Xắt nhỏ sả tươi, tỏi, ớt và cho vào máy xay nhuyễn.
+ Sau đó trộn hỗn hợp gồm sả tươi, tỏi, ớt vừa xay nhuyễn với khoảng 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, một ít ớt bột và thêm một ít nước sau đó đánh đều lên.
- Bắt chảo lên, cho một ít dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì cho phần chân gà vào rán qua đến khi hơi ngả vàng thì đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha lúc nãy vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
- Gắp lên đĩa và nhâm nhi thôi ạ. Mùi sả thơm phưng phức, chân gà ngấm nước sốt cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt ta nói chứ ngon hết xảy con bà bảy luôn, thêm lon bia nữa là tuyệt cú mèo.