CHANH ĐÀO NGÂM MẬT ONG và CHANH ĐÀO MUỐI
Chanh đào có theo mùa nên tranh thủ mùa tới chị em làm 1 hũ, sẽ rất cần thiết và hữu ích hàng ngày luôn, nhất là gia đình có con nhỏ hay là vào lúc giao mùa, mùa thu đông thời tiết thay đổi hay bị ho, rát họng.
Chanh đào thường có từ tháng 8, 9 trong năm. Khi chín vỏ chanh mỏng, màu vàng hanh chứa nhiều tinh dầu, ruột hồng đào, thơm.
Tủ lạnh thì không bao giờ thiếu chanh, mà tủ cất đồ thì không bao giờ thiếu hũ chanh đào ngâm mật ong 😍😍😍
Nhà em làm thì đơn giản lắm ạ:
❤️ Chanh mua về, ngâm với nước muối loãng 10-15p, rửa sạch với nước và tráng lại bằng nước đun để nguội.
- Hong cho chanh khô ráo hoàn toàn.
- Nên dùng hũ thuỷ tinh để ngâm. Rửa sạch, trụng nước sôi và để khô hoặc lău khô hũ đựng.
🍀 CHANH ĐÀO NGÂM MẬT ONG:
- Thái chanh thành các lát mỏng vừa
- 1 kg chanh
- 1 lít mật ong
- 2 lạng đường phèn
- 1 chút muối hạt
- Xếp lát chanh vào lọ, một lớp chanh, một lớp đường phèn, thêm xíu muối. Xếp lần lượt
- Sau đó đổ mật ong vào, đậy kín nắp
- Không nên đổ đầy bình vì khi ngâm chanh tiết ra nước và đường tan nên đổ vơi để không bị tràn.
- Đường tan hết là có thể dùng được. Để lâu dùng chanh tiết hết tinh dầu ra sẽ càng tốt.
❤️ Mỗi sáng 1-2 lát chanh với 1 thìa nước chanh đào ngâm mật ong, pha với nước ấm, uống nhâm nhi ngay khi thức dậy sẽ rất tốt cho sức khoẻ.
Khi hong hắng uống nước chanh đào mật ong cũng giúp cải thiện hơn. Đặc biệt là trẻ em (trên 1 tuổi)
🍀 CHANH MUỐI:
- Để 1 ít quả chanh vừa đủ đựng trong hũ, bổ làm 4 sao cho chanh không đứt hết ra.
- Dùng muối hạt cho vào giữa 4 cạnh cắt ra của quả chanh. Sau đó xếp lần lượt vào hũ.
- Xếp chanh lượt thêm 1 chút muối và xếp tiếp lượt.
- Số chanh còn lại vắt lấy nước, bỏ hạt
- Cuối cùng đổ phần nước cốt chanh vào hũ.
- Đổ sao cho chanh bằng 2/3 hũ.
- Chanh để càng lâu càng sánh và đặc lại.
❤️ Nước chanh muối pha xíu mật ong và nước ấm uống buổi sáng.
- Chanh muối uống mát thêm chút đá giúp giải khát hay giã rượu cực tốt ^^
Năm nào đến mùa chanh đào nhà em cũng làm ít nhất 1 - 2 hũ chanh mật ong để dùng gối đầu, mùa này dùng hũ của mùa trước. Năm nay em mới thử làm thêm chanh đào ngâm muối. Bình thường thích ăn chanh ta (chanh vỏ màu xanh đậm) ngâm muối vì tinh dầu vỏ chanh ta thơm, rất thơm, kết hợp vị mặn của muối uống vừa tốt sức khoẻ, vừa giúp giải khát, đặc biệt CHANH MUỐI uống mùa hè cho đá mát lạnh bao phê luôn ^^
#chanhdaongammatong
#chanhmuoi
#cachlamchanhdaongammatong