30 Mâm Cơm Cơ Bản Cho Gia Đình

Chào cả nhà 🥰

Em cũng mới tham gia nhóm thôi nhưng thấy mọi người khéo tay quá nên cũng muốn học hỏi thêm chút. Nhân dịp cách li xã hội ở nhà với gia đình nên em đã nấu và tiện chụp lại để chia sẻ với mọi người 30 mâm cơm cơ bản cho gia đình ạ. Đây đều là những món rất đơn giản, dễ nấu và phù hợp với mọi gia đình. Sau một thời gian làm chủ căn bếp thì em muốn chia sẻ với mọi người thêm một vài điều:

1. Lâu nay chúng ta luôn nghĩ là nên để hoa quả làm tráng miệng nhưng thật ra hoa quả nên ăn trước bữa ăn mới đem lại hiệu quả tốt nhất. Thói quen ăn hoa quả trước bữa ăn chính không chỉ khuyến khích mọi người ăn nhiều hoa quả hơn mà còn có thể giúp kiểm soát cân nặng và đáp ứng nhu cầu vitamin cũng như khoáng chất của cơ thể. (Không áp dụng ăn hoa quả lúc đói với những người bị đau dạ dày hoặc trào ngược axit và các loại quả có tính axit như cam, quýt, bưởi, dứa).

2. Màu sắc và kích thước của dụng cụ đựng thức ăn cũng tác động trực tiếp đến cảm giác thèm ăn. Nếu mọi người muốn giảm cân thì hãy dùng những chiếc đĩa nhỏ và hạn chế sự tương phản về màu sắc giữa bát đĩa đựng và món ăn, còn nếu muốn kích thích vị giác thì hãy làm ngược lại ạ. (Màu trắng là màu đặc biệt kích thích cảm giác thèm ăn hơn tất cả các màu khác vì nó mang lại sự tương phản tối đa với màu sắc của các món ăn).

3. Cách bày biện và trang trí mâm cơm cũng rất quan trọng. Chúng ta thường chỉ chú ý bày biện mâm cơm khi nhà có khách hoặc vào dịp đặc biệt mà thường quên mất rằng mâm cơm chính là nơi thể hiện tình cảm trực tiếp với những thành viên trong gia đình. Qua những ngày nghỉ dịch và học cách chăm chút hơn cho mâm cơm thì em rút ra là một mâm cơm đẹp không chỉ giúp mọi người thoả mãn thị giác (phần nhìn) mà còn kích thích cả vị giác (phần cảm nhận) của món ăn, nhờ vậy mà những món ăn tưởng chừng như đơn giản lại trở nên hấp dẫn hơn.

Đây là một số điều mà em rút ra và đọc được trong quá trình nấu nướng. Rất mong một số điều này sẽ giúp ích được cho mọi người. Chi tiết từng món em sẽ để ở từng ảnh ạ. Cảm ơn mọi người đã đọc đến đây. Chúc mọi người luôn vui vẻ và hạnh phúc khi được đứng trong căn bếp nhà mình 🥰