Chào Cả Nhà.e Quê Miền Tây Về Làm Dâu Ở Cam Lâm Khánh Hòa.

Chào cả nhà.
E quê miền Tây về làm dâu ở Cam Lâm Khánh Hòa.
Ở khu vực em nhà nông nhiều, chủ yếu họ trồng mía, trồng khoai mì và chuối là nhiều.

Nhà mẹ chồng em đất trồng chuối nhiều, mà chủ yếu cho heo ăn
Em thấy tiếc mà ăn tươi hoài nuốt cũng không nổi nên mang về tẩm ít mật ong với rượu rum sấy lên trữ ăn dần.

Chuối chín già - lột vỏ - ngâm tí chanh muối cho đỡ bị thâm - rửa lại bằng nước sạch - để ráo nước - tiến hành ép (mọi người có thể để nguyên cả trái cũng được nha) - sấy sơ cho hơi ráo nước, chuối se lại thì ướp với tí mật ong, rượu rum (loại rượu rum để làm bánh) - bỏ lò sấy 90 trong 10 tiếng - tắt lò để nghỉ giữa hiệp - đảo khay sau đó bật lò lại sấy tiếp 90 cho đến khi bề mặt chuối ráo nước và lên màu đẹp thì mình tắt lò.
Thường mình sấy gần 20 tiếng lận, mà ra thành phẩm ngon nên bỏ qua hết

Nhà bạn nào có lò sấy triển luôn nha, đảm bảo ăn là ghiền

Chúc các bạn thành công