Cháo Canh Quảng Bình

Cháo canh Quảng Bình :
Nguyên liệu : tôm, hàu, xương heo, cá ngừ biển.
Cách nấu: ướp xương heo với gia vị như nắm, bột ngọt, nghệ, hành, tiêu, hạt nêm, muối ( mình ăn khá cay và mặn nên ướp theo khẩu vị ưa thích) . Ướp 30 phút thì đem đi xào nấu nước dùng.
Cá ngừ ướp như trên rồi đem kho cho săn lại. Sau đó tách xương lấy phần thịt không thôi ạ.
Nước dùng sôi, mình bỏ tôm, cá vào nấu . Rồi bỏ cháo canh vào nấu cho mềm ( ngoài đấy mình thấy ngta bỏ dô nước sôi là bắt xuống, nhưng mình thấy nó còn cứng , thích ăn mềm hơn nên nấu chín tí nữa), sau đó bỏ hàu vào nấu sôi.
Cho vào tô rồi trang trí.
Món này ăn kèm chả ram tôm thịt ( loại đúng chuẩn ngoài đấy rất ngon luôn), còn này mình mua ở SG nên đại trà tí 😚