#Sủicảonhânthịt#YêubếpỞ Nhà Em Có 2 Đứa Cháu Lười Ăn Nhưng Lại Rất

#Sủicảonhânthịt
#YêuBếp

Ở nhà em có 2 đứa cháu lười ăn nhưng lại rất mê mấy món Dì làm, chỉ ngóng cuối tuần Dì về nhà là y rằng chúng được đổi món. Cũng vì cái tật lười ăn của chúng nên em cũng hơi chăm vào bếp xíu 😀 Cháu em đã từng viết một bài văn tả về người thân trong gia đình, không tả bố, không tả mẹ, ông bà cũng không nhưng nó lại tả Dì, tả về những cuối tuần Dì về vào bếp ❤

Dịch dã ở nhà và chúng em nấu cho nhau ăn ạ ^^
Sủi cảo nhân thịt, em sử dụng nguyên liệu nhà sẵn gì dùng nấy thôi ạ chứ không được đầy đủ 😀

☁️ Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai xay: Khoảng 500gr
- Hành tây xay
- Lòng đỏ trứng gà (em thấy mọi người làm không có nhưng vì ở nhà sẵn gì dùng nấy nên em cứ thêm vào)
- Gia vị, nước mắm, hạt tiêu, xì dầu
- Hành lá
- Vỏ sủi cảo: Em mua vỏ sủi cảo ở Lương Văn Can, mua sẵn chia gói bọc kín để ngăn đá, khi dùng thì bỏ ra khỏi ngăn đá khoảng 30p là dùng được.
Em đã từng tự làm vỏ bánh nhưng nghĩ tới cảnh em ngồi nhào bột rồi cán vỏ xong thì cháu em nó cũng đói lả rồi. Thành quả thì cũng tàm tạm thôi ạ nhưng quá là lâu luôn nên lần thứ 2 làm món này e đã chọn phương án an toàn hơn là mua vỏ bánh làm sẵn :)) (có ảnh ở cuối em từng tự làm vỏ nhưng vỏ bánh không được dai)

☁️ Cách làm sủi cảo:
✅ Phần nhân: Trộn đều nguyên liệu và gia vị ở trên.
✅ Gói sủi cảo:
Cho 1 thìa nhân vào giữa miếng vỏ sủi cảo, dùng lòng trắng trứng miết viền mép trong của vỏ bánh và gói lại theo hình mình muốn.
Có rất nhiều cách gói sủi cảo, mặc dù em rất thích kiểu gói hình bán nguyệt viền gấp nếp nhưng hoa tay em có hạn nên em chỉ gói được kiểu đơn giản như hình 😀
☁️ Hấp sủi cảo: Xếp sủi cảo vào chõ hấp, hấp khoảng 5p là có thành phẩm

Sủi cảo thơm ngon, hấp lên ngọt vị thịt, cắn một miếng nước thịt chảy ra ấy, ngậy ngậy ngon ngon, chấm với xì dầu. Cắt thêm lát ớt....😋😋
Mặc dù có thể chưa đủ vị nhưng với lũ cháu nhà em thì món sủi cảo Dì làm là tuyệt cú mèo rồi =)))

Các chị cũng có thể bỏ dầu rán chiên giòn nếu muốn ăn rán nhé, hoặc nấu làm canh. Vì lần 1 em nấu làm canh rồi nên lần 2 này em đem hấp ạ. Nấu kiểu nào cũng ngon ❤️❤️❤️