Chào mọi người, hôm nay mình sẽ giới thiệu món “chè bột lọc lá dứa” nấu cực nhanh à

Chào mọi người, hôm nay mình sẽ giới thiệu món “chè bột lọc lá dứa” nấu cực nhanh 😂 à mình là nam ạ 💁‍♂️
Tình hình là hơn 22h tự nhiên lên cơn thèm món này chịu không nổi nên cái gì có sẵn trong nhà là lấy ra nấu luôn. Nhà mình được cái mấy cái nguyên liệu để nấu nướng thì khá đầu đủ và mình là người ghiền nấu ăn :)))
Món này là lần đầu tiên mình nấu. Theo nhiều kinh nghiệm nấu ăn xưa nay của mình thì nếu động não tí cũng ra :)))
Thành quả thì ăn khá là ngon luôn, hết sạch 1 nồi chè trong đêm ạ 😂
Nguyên liệu gồm có:
- Bột năng
- Củ gừng
- Lá dứa ( lịch sử phần lá dứa là như thế này, lần trước mình xay lá dưới lấy nước để làm kem chuối, phần còn dư mình tiếc quá nên đổ vào khay đá và để vào ngăn đông tủ lạnh để dành dùng, khá là tiện ạ, khi làm thì mình đem ra ngoài cho Tan ra hết thôi, mùi vị vẫn thơm ngon)
- Đường phèn (mình dùng đường này vì nấu ra chè sẽ mát và dịu)
- đậu phộng
- Nước cốt dừa ( mình dùng nước cốt dừa lon loại origanic của vietcoco rất là ngon như nước dừa thật, còn loại nước cốt dừa bịch bột mua trong siêu thị thì phải nói mình vứt hết luôn rồi, dở tệ và pha rất nhiều bột )
Cách làm:
- cho bột năng vào tô to, đun sôi lá dứa và chế trực tiếp lên bột, canh sao vừa đủ thì lấy đũa đánh qua đánh lại cho đều, sau đó lấy tay nhào đến khi nào đều thì dừng. Vò viên thành Hình tròn.
- Rang đậu phộng vàng đều
- Đun sôi nước và đường phèn chung với nhau, khi vừa sôi tới thì bỏ phần gừng cắt lát vào. Đợi sôi tầm vài phút cho có mùi thơm của gừng thì tiếp tục đổ phần bột lọc vào và khuấy đều. Canh lửa sôi tầm 1-2 phút thì vớt bột lọc ra ăn thử xem đủ độ mềm chưa thì tắt bếp.
- phần nước dừa thì mình có thể đun sôi lại hoặc không đều được, vì hãng đã đun sôi trước khi đóng gói rồi
Chúc cả nhà YÊU BẾP thực hiện thành công nhé, bạn nào có thêm thời gian làm công Phu hơn thì làm thêm viên bột lọc nhân đậu phộng, cơm dừa hoặc đậu xanh nghiền sẽ ngon hơn nhé ❤️