Chào mọi ngườiMình là Dzũng - một đứa tay ngang đam mê làm bánh Đối với mình, bánh

Chào mọi người
Mình là Dzũng - một đứa tay ngang đam mê làm bánh 🍰

Đối với mình, bánh kem, hay bánh sinh nhật luôn là một thứ bánh xa xỉ. Chắc bởi thế hệ 9x như Dzũng, tuổi thơ chưa từng biết đến mặt mũi hình dáng của một cửa hàng bánh thế nào. Những đứa trẻ như mình luôn mang tâm trạng mong chờ háo hức đến ngày sinh nhật, để được sở hữu một chiếc, dù bé thôi nhưng cũng đủ để sung sướng hạnh phúc. ^^

Đến bây giờ, kể cả việc đặt bánh kem chỉ cần thực hiện qua một vài thao tác trên điện thoại, thì đối với Dzũng chiếc bánh vẫn là một thứ gì đó rất xa xỉ. Chắc lẽ một phần nữa cũng bởi ý nghĩa mà nó mang đến, khi chính sự hiện diện của nó như là một dấu mốc để đánh dấu sự trưởng thành, những điều ước mong muốn hoài bão mới, đầy niềm vui hứng khởi. Với suy nghĩ đó, mình đã tự hỏi: vầy tại sao không làm bánh, để tặng chính mình, và hơn thế nữa để tặng những người mà mình thương yêu.

Sau quyết định đầy chóng vánh, mình mua lò nướng và đủ thứ đồ nghề trong một buổi chiều, rồi bắt đầu mày mò tìm kiếm công thức để thực hiện. Không biết do may mắn, hay do tình cảm mà mình đặt vào cho từng khuôn bánh, mà từng mẻ bánh cứ thế ra lò, tốt hơn, ngon hơn, đẹp hơn, chỉ duy một điều vẫn không thay đổi, đó là tâm ý mà mình gửi gắm vào chúng nó.

Mình bắt đầu làm bánh từ mùa hè năm ngoái, số bánh làm ra chắc bằng với những người xung quanh mà mình muốn gửi tặng. Nhưng với từng chiếc như vầy, mình lại được thoải mái mày mò, sáng tạo với đủ loại nguyên liệu, hoa trái, tự do thỏa sức đưa cái tôi cá nhân vào. Dẫu đôi lúc, có những loại bánh rất nhiều công đoạn, chỉ cần 1 công đoạn bị hỏng là muốn từ bỏ. Nhưng sau cùng, vì mong muốn được đem niềm vui cùng sự bất ngờ tới người thân, mà mình lại tiếp tục thực hiện.

Còn nhớ những ngày đầu, chỉ việc tách lòng đỏ và trắng trứng, rồi trộn cái gì với lòng đỏ, cái gì với lòng trắng mà mình cũng nhầm lẫn. Tất nhiên lại lúi húi đi đo lại đống nguyên liệu, rồi tách trứng lại từ đầu. Nhưng niềm vui cũng từ đó mà ra, mình ngỡ ngàng khi lòng trắng trứng có thể nở bông lên như vầy, hạnh phúc ngắm nhìn bánh nở trong lò, bất ngờ khi cốt bánh đầu tiên thành hình và có thể ăn được 😊 (tuy cái cốt đó đã bị thắt eo), rồi cả cái cảm giác sung sướng khi tháo khuôn của 1 chiếc cheesecake, mềm mại đầy quyến rũ. Và cứ thế, những niềm vui nho nhỏ trong từng công đoạn thực hiện, đã giúp mình thêm say sưa và cảm giác muốn chinh phục từng loại bánh. Quả thật, sau khi hoàn thành và đến tay người nhận, ngắm nhìn sự hạnh phúc của những người thương yêu, lại càng làm mình cảm thấy thêm yêu và thêm đam mê với công việc này.

Và rồi, Dzũng làm bánh cho đến ngày hôm nay. Khi Yêu Bếp tổ chức cuộc thi này, đọc kĩ thể lệ và gõ những dòng này xuống, Dzũng mới chợt nhận ra, à thì ra bấy lâu nay, những việc mình làm, mình vẫn làm như một thói quen, không biết được ý nghĩa cốt lõi của những việc đó, cho tới giờ mới nhận ra những hành động chăm sóc yêu thương người thân gia đình lại chính là một trong những bước đi đầu tiên của hành trình "Yêu Chính Mình".

Chính vì thế, là thành viên mới của Yêu Bếp, tuy chưa học hỏi được nhiều anh chị và các bạn trong nhóm, nhưng Dzũng cũng hy vọng sẽ truyền được cảm hứng cho mọi người, trước hết là thông qua những chiếc bánh xinh xắn này, cũng như hy vọng Dzũng sẽ được học hỏi và trao đổi nhiều công thức hay trong thời gian tới, để tiếp tục khám phá hành trình "Yêu Chính Mình".
Cùng đồng hành và chia sẻ nhé!!!

Cảm ơn mọi người ❤

[#MượnBếpYêuMình](https://www.facebook.com/hashtag/m%C6%B0%E1%BB%A3nb%E1%BA%BFpy%C3%AAum%C3%ACnh?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#HeForSheAtHome](https://www.facebook.com/hashtag/heforsheathome?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#Thửtháchtháng5](https://www.facebook.com/hashtag/th%E1%BB%ADth%C3%A1chth%C3%A1ng5?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#YêuBếp](https://www.facebook.com/hashtag/y%C3%AAub%E1%BA%BFp?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#EsheepKitchen](https://www.facebook.com/hashtag/esheepkitchen?source=feed_text&epa=HASHTAG)