CHÈ HẠT SEN NHA ĐAM NHÃN NHỤC Chuẩn bị ‍500g nha đam200g nhãn nhục150g hạt

CHÈ HẠT SEN NHA ĐAM NHÃN NHỤC
Chuẩn bị 💁🏻‍♀️
500g nha đam
200g nhãn nhục
150g hạt sen
200g đường phèn (Tuỳ khẩu vị)
1 ống vani
Lá dứa
Cách làm 💁🏻‍♀️
✅Hạt sen bóc vỏ,rửa sạch và bỏ tim sen, sau đó ngâm nước muối khoảng 5 phút
✅Nhãn nhục ngâm nước lọc khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo
✅Nha đam gọt vỏ, cho vào ngâm nước muối với chanh 10 phút để nha đam bớt nhớt rồi rửa sạch lại với nước. Cắt hạt lựu vừa ăn
✅Trụng sơ nha đam trong nước ấm 3 phút rồi vớt ngay ra tô nước đá lạnh để nha đam được giòn và trong hơn (không nấu trực tiếp để tránh nha đam bị mềm)
✅Cho 1 lít nước cùng với hạt sen vào nồi nấu với lửa lớn trong 5 phút đầu và để lửa nhỏ trong 15 phút sau
✅Để lửa vừa, cho lần lượt nhãn nhục, đường phèn và lá dứa vào nồi
✅Khi đường trong nồi tan hết, kiểm tra lại xem độ ngọt, gia giảm cho vừa khẩu vị, cho 1 tí xíu muối để cân bằng lại vị ngọt và vớt lá dứa ra
✅Vớt nha đam từ tô nước đá ra và cho nha đam vào nồi. Tắt bếp liền sau khi cho nha đam vào nồi, độ nóng của nồi sẽ làm nha đam chín nhưng không bị mềm. Sau đó cho ống vani vào nồi
✅Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá vào rồi thưởng thức thành quả thôi 💖