Chè hoa đậu biếc

Chè hoa đậu biếc!

Hôm nay mình chạy xe về Bình Dương mua rau lên TP ăn thì đi ngang nhà người ta có hàng rào trồng hoa đậu biếc, ko cầm lòng được nên đứng hái trộm. Vừa hái vừa nói với chồng: ko biết người ta có cầm chổi ra rượt mình ko anh nhỉ!
Đúng 30s sau chủ nhà ra chửi banh xác, hông sao, vẫn được 1 đĩa hoa đấy nhé, lần nào dùng 20 cái hoa thôi, mà vẫn ra thành phẩm ngon nghẻ, món này rất đơn giản vì chi có nấu rau câu và nước cốt dừa thôi.

Rau câu đậu biếc:
Thành phần:
20 cánh hoa, nấu với nửa lít nước, đợi 15’ ra màu, mình chia làm 3 cấp độ:
- xanh đậm, xanh nhạt và mix với sữa để có màu xanh mây trời!
- trộn 3 thìa canh đường với 1 gói rau câu dẻo.
- hoà vào rồi bắt lên bếp nấu, khuấy đều tay, sôi thì tắt bếp đổ vào khuôn!
- để nguội và cắt hạt lựu

Sữa dừa:
- 500ml sữa tươi có đường
- 1 hộp nước cốt dừa
- 3 thìa canh đường
- lá dứa
- bắt bếp lên nấu sôi, để liu riu đến khi sữa sền sệt lại thì tắt bếp

Các loại trái cây còn lại các bạn cứ mix thoải mái, mở tủ lạnh ra có gì cứ cắt hạt lựu mix vào thôi!

Món ăn nhẹ nhàng lắm, chồng mình thích bỏ sầu riêng vào sữa dừa mà tìm ko ra, chứ tìm ra thì ngon hơn nữa :))