#Đóntếtbiếtđủ #Thửtháchtết2022 Công Thức Bò Khô Ai Cũng Làm Được 🥰🥰
#ĐónTếtBiếtĐủ #ThửtháchTết2022
CÔNG THỨC BÒ KHÔ AI CŨNG LÀM ĐƯỢC 🥰🥰
Nghĩ đến từng miếng bò khô có vị dai cay mặn ngọt là rớt nước miếng rồi. Đây chính là món mà cả nhà mình đều rất thích ăn không chỉ bố mẹ mà cả các bạn nhỏ. Đặt mua rất tiện nhưng để đảm bảo về nguồn gốc nguyên liệu và an toàn thực phẩm thì cái này chưa chắc chắn nên thôi dịch đến ngồi nhà tự làm. Các chị em tham khảo nguyên liệu và cách làm dưới đây ạ.
✳NGUYÊN LIỆU - Thịt thăn hoặc thịt mông bò: 1kg - Gừng: 1 nhánh nhỏ. - Sả : 3 củ - Tỏi: 2 củ - Ớt: 1 quả. - Ngũ vị hương: 1/2 gói. - Bột cà ri hoặc gia vị bò kho: 4g( nếu có) - Ớt bột: 2 thìa nhỏ. - Bột nghệ: 1 thìa nhỏ. - Hạt tiêu: 1/2 thìa. - Dầu điều: 2 thìa canh. - Đường: 3 thìa canh (độ ngọt tuỳ khẩu vị có thể tăng lên). - Bột canh: 1/2 thìa nhỏ. - Tương ớt: 1 thìa canh. - Dầu hào: 4 thìa canh . -Nước mắm: 1 thìa canh (nếu ko thích thay bằng dầu hào hoặc bột nêm) ✳Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu * Thịt bò rửa sạch, lấy khăn thấm thật khô, thái miếng to bản,dày khoảng 0,5 - 0,7 cm. * Băm nhỏ sả, gừng, tỏi, ớt tươi. Bước 2: Ướp thịt làm khô bò * Trộn các nguyên liệu trên vào thịt bò, bóp đều tay để hỗn hợp ngấm vào thịt dễ hơn. * Ướp thịt trong khoảng 5-12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, thỉnh thoảng bỏ ra đảo để cho gia vị ngấm đều miếng thịt. Bước 3: Sấy thịt bò khô Cho thịt bò vào nồi chiên không dầu, cài đặt ở 100°C để nướng trong 30 phút. Lần 2, lật miếng thịt bò và cài đặt 100°C trong thời gian 10-20 phút, tuỳ vào độ khô mà bạn mong muốn. Do mình thích ăn bò mềm, không quá khô nên chỉ cài thêm 10 phút ở 100°C. Trước khi ăn nên lấy chày đập dập dập cho bò mềm hơn, dễ xé hơn và vắt thêm miếng chanh sẽ rất ngon nhé.
“Mọi hình ảnh và nội dung bài viết tham dự Thử Thách “Đón Tết Biết Đủ” đều thuộc bản quyền của nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family). Các đơn vị truyền thông muốn chia sẻ thông tin vui lòng liên hệ fanpage Admin Yêu Bếp để được hướng dẫn.”