Chia sẻ với các bạn món bánh Crepe Cầu Vồng cho các bé vừa ngon vừa đẹp mắtSau đây là

Chia sẻ với các bạn món bánh Crepe Cầu Vồng cho các bé vừa ngon vừa đẹp mắt
Sau đây là Nguyên Liệu và Cách làm:
A/Nguyên Liệu
-5 quả trứng gà
-65g đường xay
-1g muối
-5g Vani chiết xuất
-250g bột mì đa dụng ( bột số 8 )
-625ml sữa không đường
-90g bơ lạt tan chảy
-400->500 ml Whippingcream + 40-50g đường xay)
*️⃣ màu thực phẩm: xanh dương, xanh lá, cam, đỏ, vàng, tím, trắng
Các màu này kết hợp với màu trắng sẽ ra được màu Pastel đó nha hihi.
B/ Cách làm:
- Đánh tan 5 quả trứng với đường và muối-> cho vani vào đánh đều
- ray bột vào dùng phới trộn cho bột hoà quyện thật đều
- cho 125ml sữa vào để trộn thật đều hỗn hợp
- cho tiếp 500ml sữa còn lại vào quậy đều
- cho tiếp 90g bơ lạt tan chảy vào quậy đều thật hoà quyện
⏩ Rây lại hỗn hợp này rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
C/ Làm bánh:
Lấy HH ra khỏi tủ lạnh sau 1h chia HH thành 6 chén bằng nhau
Pha 6 màu cùng với màu trắng sẽ được màu Pastel.
Dùng chảo không dính để làm bánh và bật lửa nhỏ
Cho dầu ăn hoặc bơ tráng 1 lớp mỏng trên mặt chảo-> dùng khăn giấy lau thật sạch dầu, bơ-> tiến hành đổ bánh.
🔴 chiếc bánh đầu tiên có thể hơi dính và không đẹp. Đừng lo những chiếc sau sẽ hết dính và đẹp hơn vì chiếc đầu nhiệt của chảo đang nóng nhất.
Đổ bánh lần lượt cho tới hết, sau đó để thật nguội cho vào tủ mát khoang 10p trước khi trang trí
D/ Trang trí:
Đánh whipping với đường bông cứng, giữa các màu các banh phết 1 lớp Whipping
đặt lần lượt các màu Đỏ Cam Vàng Xanh Dương Xanh Lá Tím
Khi đã làm xong lớp cuối cùng dùng Whipping còn lại phủ lên trên và xung quanh là hoàn thành
Sau đó bỏ bánh vào tủ lạnh 1-2tiếng cho đứng bánh rồi cắt ra dùng thôi 🤤
CHÚC CÁCH BẠN THÀNH CÔNG VUI VÀ BÌNH AN NHA !
mình viết hơi không hay lắm nên các bạn thông cảm và gửi phản hồi nhé 😘