Chiên rán đậu bằng nồi inox

Chiên rán đậu bằng nồi inox, bạn thử chưa

Mình tin chắc rằng có rất nhiều bạn sử dụng chảo inox và thậm chí cả nồi inox để chiên rán. Cách sử dụng nồi inox cũng giống như chảo inox để chiên rán. Mình thường làm như sau

1. Làm nóng nồi bằng nước. Đun bằng nước sẽ làm nồi nóng đều cả đáy nồi và thành nồi hơn so với việc làm nóng nồi không.

2. Nước sôi đều, mình đổ nước đi và cho dầu ăn vào đun nóng nhẹ. Mình chỉ đợi đầu đũa xèo xèo thì mình cho đồ vào chiên rán. Không muốn đun đến khi dầu ăn bốc khói.

3. Cho đồ bạn muốn chiên rán vào. Mình rán trứng cá, đậu mơ (cực kì mềm và nhũn) đều ok nhé. Bạn lưu ý khi chiên chỉ cần đều lửa, không nên dùng lửa to nhé, dầu dễ bị cháy!

Cá nhân mình thấy nên chọn nồi inox từ 3 lớp trở lên. Mình thấy nồi càng dày càng dễ chiên rán do khả năng giữ nhiệt ổn định.

Bạn có dùng nồi inox để chiên rán không