#ChọnTếtBênNhau #YêuBếp NỘM (GỎI/ SALAD) GÀ - DẦU HÀNH🤗 Hôm nay, bố cháu chia sẻ

#ChọnTếtBênNhau #YêuBếp
🐔🌿 NỘM (GỎI/ SALAD) GÀ - DẦU HÀNH

🤗 Hôm nay, bố cháu chia sẻ cách trộn nộm gà của bố cháu nhé! Khá là đơn giản, nhưng hương vị không đơn giản đâu ạ. Đây cũng là gợi ý thay đổi cho món ức gà, mà những ai đang giảm cân sau Tết như bố cháu tham khảo nhé! Mời cả nhà cùng xử lý nốt phần thịt khô nhất ở con gà Tết ạ.
📌 À. Bài viết này sẽ là kết thúc phần dự thi ở thử thách lần này của bố cháu ạ. Bố cháu lợi dụng quyền "miễn duyệt bài" quá nhiều rồi. 😁😁. Đến lúc nhường chỗ cho những bài viết thú vị hơn rồi! Thế nên ai vote cho bố cháu thì vote đi ạ. Không là mai không thấy bài dự thi của bố cháu nữa đâu.😁😁😁
☘️ Còn 3 ngày nữa, là kết thúc thử thách rồi, em chúc cả nhà luôn sôi nổi, nhiệt tình tham gia, cũng như giành được những phần quà thú vị từ diễn đàn nhé!

🌿🐔 NGUYÊN LIỆU:
- Ức gà: chừng 400g
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 01 củ
- Giá đỗ: chừng 100g
- Ớt sừng, rau răm, rau húng, hành tím.
- Phần nước sốt: hạt tiêu, 2 quả chanh, 30g đường, dấm, muối, 1 thìa phở nước mắm và ... Dầu hành.

🌿🐔 CHẾ BIẾN ĐƠN GIẢN:
- Ức gà bóp muối, rửa sạch và luộc chín, sau đó xé sợi.
- Hành tây thái lát mảnh, ngâm vào nước muối, pha chút dấm hoặc vắt chanh. Việc này giúp hành bớt hăng cay và giòn hơn.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
- Cà rốt rửa sạch, bào sợi.
- Rau húng và rau răm, bỏ cuộng, chỉ lấy lá và 1 ít ngọn non, rửa sạch.

🌿 Làm nước sốt gia vị:
- Làm dầu hành: dùng chút dầu phi thơm hành tím, sau đó lọc lấy dầu. Phần dầu hành này, giúp món ăn mềm mại, bóng bẩy và có hương vị rất riêng nhé
- Trộn dầu hành với đường, nước cốt 2 quả chanh, muối, mắm và dấm, hạt tiêu.

🌿🐔 Tiếp theo, chia sốt làm 2 phần, 1 phần bóp với hành tây, cà rốt, giá đỗ, rau răm, rau húng. Bóp nhẹ nhàng cho rau không bị nát nhé!
- Phần sốt còn lại bóp với thịt gà đã xé.
Bố cháu chia ra bóp riêng để trình bày cho đẹp ấy mà. 😁😁. Cả nhà bóp chung tất cả cũng không sao. Lên đĩa thì rắc thêm hành phi lúc nãy làm dầu hành, lạc rang nữa. Lạc thì có hay không cũng không sao cả.
🤗 Các bác có thể biến tấu gà với rau chuối hay hoa chuối, tép bưởi, chôm chôm,... Đều rất ngon nhé!
#TrọnTếtAnVui #HeForSheAtHome #NamGiớiChiaSẻ #ĐànÔngXâyTổẤm
#EsheepKitchen