Chủ nhật vượt lười làm ổ bánh mì nguyên cám ăn chơi bánh được làm bằng 100% bột mì

  • 472 Views
  • 0 Comments
  • 16 December, 2020
Chủ nhật vượt lười làm ổ bánh mì nguyên cám ăn chơi 😅 bánh được làm bằng 100% bột mì nguyên cám, ko trộn bột mì trắng. Được nhồi 2 lần và ủ 3 lần. Mình trộn thêm hạt thông, hạt dẻ cười và maca vào bột bánh để tăng độ bùi béo cho thớ bánh. Ăn tinh bột tốt - tinh bột nguyên cám no lâu, miếng bánh nhai kĩ lại bùi ngọt hơn bình thường. Khác với tinh bột trắng có độ glycemic cao thì tinh bột nguyên cám nhiều vitamin và khoáng chất hơn, lượng chất xơ cũng nhiều hơn, chỉ số glycemic thấp ko làm đường huyết tăng vọt. Bánh có thể ăn không đã rất ngon rồi nhưng có thể quết bơ, kẹp trứng, kẹp pho mai, kẹp thịt cũng rất ngon cả nhà ạ!
Bánh nướng xong cắt lát, bọc màng bọc thực phẩm cất ngăn đá, khi ăn nướng lại vẫn thơm ngon như bình thường ❤️

Nguyên liệu
360 ml nước lọc
420g bột mì nguyên cám Bob’s red mill
20g sữa bột
6g muối
30g bơ nhạt
6g men bánh mì
30g hạt thông
30g nhân hạt dẻ cừoi
30g hạt maca

Cách làm
Nhồi bằng máy Bear
Lần 1 :
Cho lần lượt các nguyên liệu vào, trừ các loại hạt. Chú ý ko cho men vào cạnh hoặc trên đường và muối, nên để mỗi thứ 1 góc
nhồi 15’ ủ 1 tiếng
Lần 2 :
Cho các loại hạt vào nhồi cùng
nhồi 15’ ủ 1 tiếng
Khi khối bột nở, ấn tay vào lõm xuống thì lấy ra tạo hình, cho vào khuôn sandwich, ủ thêm 45’
Cho vào lò 180 độ nướng 60’

Chủ nhật vượt lười làm ổ bánh mì nguyên cám ăn chơi 😅 bánh được làm bằng 100% bột mì

Chủ nhật vượt lười làm ổ bánh mì nguyên cám ăn chơi 😅 bánh được làm bằng 100% bột mì

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
HÔM NAY BÉ ĂN GÌ?Xin chào cả nhà Yêu Bếp ạ, Hôm nay mình muốn chia sẻ cho các mẹ có

HÔM NAY BÉ ĂN GÌ?Xin chào cả nhà Yêu Bếp ạ, Hôm nay mình muốn chia sẻ cho các mẹ có con đang ở độ tuổi ăn dặm mà bí món, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Sau đêm quá em không nghĩ mình sẽ bị bão inbox chỉ sau 1 cmt về tấm ảnh trứng

Sau đêm quá em không nghĩ mình sẽ bị bão inbox chỉ sau 1 cmt về tấm ảnh trứng nướng....Vì nhiều chị hỏi công thức nên em ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm để dùng dần cho cả năm. Nước sấu chu ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtết2022 #ĐóntếtbiếtđủThấy Bún Thang Là Thấy Mùi Vị Tết.

#ThửtháchTết2022 #ĐónTếtBiếtĐủThấy bún thang là thấy mùi vị Tết.Đối với nhiều gia đình ở Hà Nội, nhìn thấy bún thang cũn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào các chị em YÊU BẾP.Hôm nay em giới thiệu với mọi người món ăn vặt chuối ngào

Chào các chị em YÊU BẾP.Hôm nay em giới thiệu với mọi người món ăn vặt chuối ngào đường em vừa làm được.Các chị em ở miề ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào các anh chị trong hội. Mình tham gia hội cũng được hơn một tháng và cũng học

Chào các anh chị trong hội. Mình tham gia hội cũng được hơn một tháng và cũng học được nhiều kinh nghiệm từ các bài viết ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ