CHUẨN BỊ BỮA ĂN CHO CON NHANH GỌNLà một mẹ trẻ khá bận, em hành chính làm Ngân hàng,

CHUẨN BỊ BỮA ĂN CHO CON NHANH GỌN

Là một mẹ trẻ khá bận, em hành chính làm Ngân hàng, tranh thủ vài nghề tay trái nữa mà vẫn muốn tự tay làm từng món ăn cho con nên giải pháp em lựa chọn lúc con ăn dặm là trữ đông tất cả những gì có thể, cơm hộp cho buổi trưa làm sẵn từ sáng hoặc từ chiều hôm trước và bảo quản hộp kín, khi ăn sẽ lấy ra sơ chế lại (nếu cần). Hẳn là nhiều mẹ sẽ không thích như vậy, muốn con ăn đồ mới nhất, nóng sốt nhất, nhưng đúng là ngoài khả năng của em. Em đi làm từ 7h sáng, trưa 11h30 chạy về cho con ăn, chơi với con xíu rồi 1h lại đi làm, 5h30 chiều mới về. Đó là chế độ hỗ trợ cho mẹ có con nhỏ chứ ngân hàng giờ này mà về được là quá sớm.

Hiện giờ con em được 3 tuổi rồi nên đã đi học, chỉ ăn cơm chiều ở nhà và ăn cùng gia đình nên mẹ không phải lích kích chuẩn bị nữa. Em xin chia sẻ lại cách em làm cho con từ 6m tới 19m qua bài này và từng hình bên dưới.

- Thời gian eo hẹp, em không thể mua đồ cho con mỗi ngày và mục tiêu là mua rau củ sạch, thịt cá nuôi tự nhiên nên khi mua thường thì nhiều hơn 1 tuần ăn của con.
🥕🥒🍆 Rau củ em trữ trong hộp mát kín, trữ đủ loại, ưu tiên ăn các loại rau lá trước, các loại củ ăn sau. Khi trữ phải để thật ráo, em luôn lót 1 lớp giấy dưới đáy hộp cho thấm nước, mỗi tuần lấy rau củ ra lau nước xung quanh củ và hộp, đổ nước đọng hoặc thay giấy ướt dưới đáy hộp là được.

🥩🍗🍤 Thịt cá em sẽ trữ hộp nhỏ vừa đủ trữ đông, chia ra bằng lá chuối, lá dứa, hoặc trữ có khoảng cách, những loại thức ăn ít nước, có vỏ bọc như tôm, cá viên, tôm viên sẽ không cần chia, khi ăn sẽ lấy đủ lượng cần cho con và nấu thôi, không rã đông rồi tái trữ đông không tốt.

🍡🍥🥟 Những loại bánh mặn ăn dặm em tự chế làm hơi mất thời gian mà con ăn lần ít ít nên em sẽ làm một lần rồi trữ đông, đồ ăn có thể để lâu, ví dụ bánh tôm bí đỏ, nguyên liệu bánh gồm bột mì, tôm, bí đỏ, hành tỏi, rau củ xay các loại, 1 viên bánh là đủ các nhóm chất, trữ đông khi lấy ra viên bánh vẫn có thể lấy ra từng viên dễ dàng, cho vô nồi chiên không dầu hoặc hấp là xong một bữa cho con. Em rất hay làm loại này dạng viên hoặc dạng thanh với đạm là tôm, gà, lươn, mực xay nhuyễn, tinh bột thì là khoai lang, bí đỏ hấp nghiền nhuyễn, rau củ, nấm, hành tỏi...

🍲🥘🍱 Em hay làm 2 khay đá gồm 1 khay đạm (tôm, gà, nấm cắt nhỏ xào sẵn), 1 khay rau củ (cà rốt, bắp, bông cải...cắt nhỏ). Sáng dậy, em lấy mỗi khay 1 viên để nấu nui, mì, bún, miến cho con, chỉ 10phút là xong bữa sáng. Các viên này rất dễ làm và khi dùng rất tiện

- Buổi sáng và chiều con ăn nóng sốt, buổi trưa là cơm hộp, những món như bánh mì, pancake... thì em không hâm, những món cần làm nóng em sẽ để nguyên hộp cơm vào xửng hấp hoặc ngâm nước ấm khoảng 15phút là oke! Ngoài ra đồ ăn đã nấu chín cần đem đi chơi, hoặc nấu nhiều quá để dành hôm sau, bữa sau cũng trữ hộp kín, khi ăn lấy ra hâm lại, cách hâm tốt nhất là để nguyên hộp ngâm trong nước nóng, như máy hâm sữa, thức ăn sẽ ấm lên từ từ, không mất chất. Em không dùng lò vi sóng để hâm đồ ăn của con.

- Dưới 1 tuổi em không nêm muối, đường, nhưng các gia vị khác con đều đã được giới thiệu và ăn khá tốt, đắng (khổ qua), hăng (hành, tỏi, gừng, curry), thơm (parsley, orgegano, basil,...), cay (tiêu, ớt paprika, ót chuông, ớt tươi, cajun), ngọt (chà là, trái cây các loại,...), chua (cam, kiwi,...). Em có sắm một loạt các loại gia vị khô hơi quá tay, dùng lâu hơn mong đợi nhưng 1 thời gian đều bị vón cục, nên có chuyển qua các hộp kín nhỏ và dán nhãn để trữ được lâu.

Con em ăn thô ngay từ khi mới bắt đầu ăn (còn gọi là ăn dặm bé chỉ huy blw), em muốn tập cho con thói quen ăn khoa học, gì cũng phải biết ăn và ăn là ăn, không phải múa may, không phải đi vòng vòng để ăn. Vì vậy em phải nghiên cứu và tìm tòi các món cho con. Lúc nào cũng làm rất vội vàng nên hình chụp không có decor, trau chuốt được như các mẹ khác nên không có đẹp gì, có tấm còn out hết nét.

- Bạn Min ăn như thế nào, và lực ăn, kỹ năng ăn ra làm sao, chắc mọi người quen biết đều đã thấy, em cũng có khoe trong post gần nhất. Mẹ không chủ trương con phải mập, con đã từng xổ sữa lúc nhỏ, lớn lên, hoạt động nhiều thì con roi lại, miễn vòng đầu và chiều cao con bình thường là được, vậy thôi mẹ chẳng có gì phải lưu tâm những lời chê bai "con ốm nhách, suy dinh dưỡng" này kia nữa.
- Mục tiêu cho con ăn dặm là ăn vui, ăn khỏe, khỏe mẹ khỏe con, không đi rong, không tivi, ipad, ăn không ép, nhiệm vụ của ba mẹ là chuẩn bị đồ ăn và cổ vũ con, ăn hay không là quyền của con, vì bụng của con con biết, con đói sẽ ăn. Bạn Min sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, sau đó ăn dặm đúng nghĩa là ăn dặm, ăn cho biết mùi vị để làm quen với thức ăn, con vẫn có nền sữa mẹ để tăng trưởng, từ từ sau đó sẽ quen và ăn tốt hơn.
- Người lớn ăn hoài một món còn ngán, nên em cố gắng làm các món ăn thật đa dạng, đầy đủ các nhóm chất, và đặc biệt các bé ăn blw rất đòi hỏi phải đa dạng và thay đổi món ăn. Và vì rất bận nên phải xoay chuyển.

Mọi người có thể sử dụng các công cụ hỗ trợ người bận rộn rất tốt, tùy theo điều kiện kinh tế và nhu cầu thực tế của gia đình, em ví dụ luôn
- Hộp bảo quản: Lock and Lock, Tupperware, Rubbermaid, Inomata, các túi silicon...,nhất thiết phải trữ hộp hết nha mọi người, tủ lạnh sạch, gọn, dễ tìm và đảm bảo sức khỏe của mình và môi trường, đừng lạm dụng bịch nylon, màng bọc thực phẩm
- Các loại máy móc cả dùng điện lẫn dùng cơ: Ranbem, Bosch, Phillips, Tupperware, Braun...
- Nồi/chảo cho con em dùng riêng, rất hay sử dụng quánh gang, chảo gang Lodge và mình rất là ưng.
- Bình nước, chén bát, muỗng đũa cho con dùng riêng

Chia sẻ chút ít kinh nghiệm vậy ạ, hy vọng là có ích với mọi người!

#meMinAnhThy
#chezthy