Tôm Rim Tiêu Cực Ngon - Gọn - Nhẹ

Cơm nhà do Diệp Anh nấu 🥰
Nhân đây, mình xin chia sẻ công thức làm tôm rim cực đơn giản, ngon hơn cơm tôm rim Tống Duy Tân luôn.
Các bạn mua tôm sú về. Nếu tôm còn tươi sống thì cho vào ngăn đá để lúc cho nó ngủ đông, rồi mang ra làm.
Bỏ đầu, lột vỏ tôm. Mẹo nhỏ là dùng một chiếc thìa nhôm nhỏ, dùng cán thìa khui dọc sống lưng tôm ( phần tiếp giáp giữa vỏ và tôm và thịt), rồi lột vỏ ra. Lúc này bạn sẽ lấy chỉ lưng đen của tôm dễ dàng hơn.
Sau khi lột hết vỏ tôm, đem rửa qua cho sạch rồi bỏ tôm vào một cái tô, thả 1-2 muỗng cafe hạt nêm vào, trộn đều lên cho ngấm gia vị. Để tẩm ướp tôm tầm 10p.
Tiếp theo băm nhỏ hành, tỏi, hành lá. Đem hành và tỏi phi qua, rồi đổ tôm vào chảo trộn lên chiên cùng. Đến khi tôm săn lại chút thì thêm mắm, tiêu đen, trộn đều tay đến khi tôm gần chín cả, cho thêm đường và phần hành lá vừa băm vào, trộn đều cho chín.
Tắt bếp, đổ tôm ra đĩa, rắc đều tay một chút tiêu lên đĩa tôm.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món tôm rim tiêu cực ngon - gọn - nhẹ cho bữa cơm gia đình.