**Công Thức Làm Bánh Bao Xá Xíu Đơn Giản Thơm Ngon **‍Chào cả nhà, hôm nay tớ xin

**Công Thức Làm Bánh Bao Xá Xíu Đơn Giản Thơm Ngon **

👨‍🍳Chào cả nhà, hôm nay tớ xin chia sẻ cách làm món Bánh Bao Xá Xíu mà tớ rất ưng ý ạ. Hẳn các bạn đã rất quen thuộc với món này và biết làm rất ngon rồi, vậy hãy cùng xem qua những chiếc bánh của tớ để thêm một công thức tham khảo khác nữa nhé.

👨‍🍳***Nguyên liệu:***

- Phần Nhân: 250g thịt heo xá xíu, 75g sốt xá xíu, 12g dầu ăn, 1 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 muỗng canh xì dầu, 10g đường, 80ml nước lọc, 13g bột ngô hoà với 24ml nước, trứng cút luộc.

- Phần Vỏ Bánh Bao: 180g bột bánh (bột mì số tám), 40g đường, 5g bột nổi, 5g men nở, 85ml nước lọc, 13g dầu ăn.

👨‍🍳***Cách làm: ***

*Video hướng dẫn chi tiết phụ đề Vietsub https://youtu.be/h1f9utGCbIY*

- Phần nhân: Cho dầu, tỏi và hành băm vào chảo đảo đều sau đó thêm thịt xá xíu thái nhỏ, sốt xá xíu, xì dầu, đường, nước và bột ngô vào đảo đến khi được hỗn hợp nhân sốt sền sệt.

- Phần vỏ bánh: Trộn bột mì, đường, bột nổi, men rồi cho nước và dầu ăn vào nhào đều đến khi thành một khối không dính tay. Để bột nghỉ 15 sau đó dùng cán cán dẹt bột rồi cuộn lại thành cuộn dài cắt thành 8 miếng.

- Dùng cán cán dẹt 8 miếng bột nhỏ thành những miếng tròn rồi cho nhân vào giữa, gói bánh lại bọc kín tạo hình bánh bao rồi để nghỉ tiếp 30 phút. Sau đó cho bánh bao vào nồi hấp trong vòng 12 phút, lấy ra và thưởng thức thôi ạ.

👨‍🍳*Một số chú ý khi làm bánh:*

- Cách làm thịt xá xíu và sốt xá xíu mình đã giới thiệu trước đây tại group các bạn có thể tham khảo https://www.facebook.com/groups/557295677987925/user/639673475 hoặc https://youtu.be/qE0xze8cbe0

- Khi hấp các bạn cho chút dấm vào nước hấp bánh sẽ giúp bánh trắng hơn, lấy khăn đậy lên nồi rồi mới úp vung nồi sẽ tránh cho nước nhỏ xuống mặt bánh gây nhăn nhúm.

- Hấp nhiều các bạn có thể cấp đông bánh, sau này muốn ăn chỉ việc đem ra hấp lại bánh vẫn cứ ngon như mới ạ.

Mọi người ai đã làm bánh bao xá xíu thì cùng khoe dưới comment cho mình xem với nha.

Chúc cả nhà nấu ăn vui vẻ!!!

#BánhBaoXáXíu #CharSiuBun

#YêuBếpEsheepKitchen #HNCKitchen