Công thức làm sữa chua Hy Lạp đơn giản tại nhà

Dạo này bị thích làm và ăn sữa chua Hy Lạp
Ngày nào cũng ăn sữa chua nên làm sữa chua giờ không đong đếm gì cũng làm được ý ạ.
Sữa chua em ủ bằng nồi cơm điện không cần phải cắm ủ suốt thời gian mà đảm bảo sữa chua vẫn cứ là quá ngon, thành công.
Sữa chua Hy Lạp nhà làm nhìn như kem trộn ý, sánh dẻo, trắng tinh, ngon xuất sắc.
Ăn liền, mix hoa quả, xay sinh tố smoothie, mix hạt đều ngon.

Công thức sữa chua thường.
- 1 lít sữa tươi không đường
- 165g sữa ông thọ (là 1 cái tuýp mua sẵn ý ạ)
- 2 hộp sữa chua không đường nhiệt độ phòng
- Đun sữa ấm 40 độ, dùng ngón tay cảm nhận nhiệt như pha nước tắm cho bé ý.
- Cho nào nồi cơm đóng nắp lại ủ 10-12h
Thường nếu ủ từ 7h tối trước thì 6-7h sáng sau là xong mẻ sữa chua thường. Có thể ăn được luôn.

Làm sữa chua Hy Lạp
- Dùng 1 bátâu bên trên đặt 1 rây có khăn xô.
- Đem sữa chua làm bên trên đổ vào khăn xô có bát hứng bên dưới
- Sau đó cất ngăn mát 1-3h tuỳ vào độ đặc của sữa chua mình mong muốn.
Mục đích là để lọc riêng nước whey và sữa chua riêng.
Thành phẩm sữa đã lọc nước whey bên trên gọi là sữa chua Hy Lạp, ít calo hơn, dẻo hơn.
Nước whey có thể dùng nấu canh chua