CREAM CHEESE CAKECÔNG THỨC CHO GIA ĐÌNH ÍT NGƯỜI‍ Tại sao lại là công thức cho gia

CREAM CHEESE CAKE

CÔNG THỨC CHO GIA ĐÌNH ÍT NGƯỜI

👩‍🍳 Tại sao lại là công thức cho gia đình ít người ? Mình xin phép được tản mạn -.-

-Đầu tiên chính là việc tránh lãng phí thực phẩm. Để làm một chiếc bánh cream cheese đẹp và đầy đặn hầu như bạn sẽ cần tới 200g cream cheese chưa kể các thành phần nguyên liệu phụ đi kèm như trứng, sữa, bột... để cho ra một chiếc bánh hấp dẫn. Cream cheese cake rất béo ngậy nên khả năng nạp khẩu phần ăn vào cơ thể có phần hạn chế.

- Thứ hai chính là nhiệt lượng và thời gian. Bạn có thể tham khảo vô vàn công thức khác nhau và tự gia giảm nguyên liệu. Nhưng khi gia giảm nguyên liệu đồng nghĩa với việc bạn không thể bê nguyên nhiệt độ lò nướng và thời gian vào để áp dụng được -.-
Kết quả của việc áp dụng công thức triệt để khiến bánh sẽ bị cháy 🥵 rất thảm luôn.

- Thứ ba là lý do cá nhân ^^ nhà mình có ba người. Chồng mình ( một người không mặn mà với bơ sữa và đồ ngọt) và một cô con gái 2 tuổi giống bố. Không hề yêu các chế phẩm từ bơ sữa. Cả 2 chỉ ăn góp vui 😆 một vài miếng rất nhỏ. Cuối cùng là mình người thích sự béo ngậy ngọt ngào và thơm phức phức của bánh ^^ Làm bánh vì đam mê ^^

👩‍🍳　Và đây là công thức dành cho bạn 👩‍🍳

1ー　Cream cheese.......100g
2ー Đường....................25g
3ー Whipping Cream....55g
4ー　Trứng......................1 quả + 1 lòng đỏ
5ー　 Cake flour...............8g

👩‍🍳 Cách làm 👩‍🍳

(1) và (2) trộn đều cho cheese và đường nhuyễn vào nhau. Cho (3) và (4) vào đánh đều. Các hỗn hợp tan nhuyễn vào nhau. (5) bước cuối cùng rây bột từng chút một và đánh đều để được hỗn hợp đồng nhất.

Dùng một bát tô tròn, vuông hay bất cứ vật dụng gì có thể sử dụng chịu nhiệt được trong lò nướng. Chú ý bát nhỏ vừa phải vì nguyên liệu ít. Không nên sử dụng cỡ to vì như vậy bánh sẽ không có đủ độ dầy cần thiết. Trông sẽ không hấp dẫn và đẹp mắt.

Lót một lớp giấy nến chuyên dụng vào phía trong để bánh không bị dính. Đổ hỗn hợp vào nhẹ nhàng.

Bật lò trước khi nướng: 200 độ trong 5 phút.
Sau khi làm nóng lò giảm nhiệt xuống 180 độ nướng bánh trong 30 phút là hoàn thành.

Từ khâu chuẩn bị, nướng đến trang trí, chụp hình mình mất khoảng 60 phút.

Để nâng tầm thi vị cho chiếc bánh chính là trang trí ^^ Mời các bạn ngắm thành phẩm của mình.

Chúc các bạn thành công!
Khoe với mọi người đây là hoa hồng mình trồng đem bứt vào để làm màu ^^ bứt chút cánh ra chải lên cho nó lãng mạn. Chụp bóng hình qua mấy cây rau mầm đang chờ thu hoạch.